上海招聘

餐厅服务员岗位职责(一)

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 　　

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 　　

3、了解餐单及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 　　

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。 　　

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 　　

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为更换餐具，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 　　

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。 　　

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。 　　

9、当班结束认真做好收尾工作。 　　

餐厅服务员岗位职责(二) 　　

1、在餐饮部领班的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。 　　

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。 　　

4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。 　　

5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。 　　

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。 　　

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。 　　

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。 　　

9、限***，注青浦金泽、朱家角、商榻西面的人员优先考虑

大千简介

大千庄园坐落在江南水乡上海淀山湖畔，与青浦朱家角古镇近在咫尺，淀山湖黄金水道漕港河及其支汊四面环绕,使庄园成为一座占地约700亩的湿地型岛屿。园内保有300多亩湖面、芦苇、荷塘，还有300多亩掩映在茂林修竹中的生态绿地、农家田园。芦苇荡中，大批大雁、天鹅、野鸭、筑窝孵雏；杉竹林间，常见雁鸭群飞、喜鹊登枝。特别是园内自由自在地生活着的数千只黑天鹅姿态典雅，最受游客喜爱，堪称沪上奇观，海内***。
忆当年，市场经济浪涌中华，泥沙俱下、物欲横行；餐饮行业中，多少人为牟取暴利而擅加擅减、以次充好、以伪乱真；而大千庄园坚持自然生态、健康原味，这也是后来促使他急流勇退、放下餐饮，转向食物源头、投资特种养殖、专攻生态农耕的重要原因。
朝披晨露、夕浴晚霞，汗湿长年、发添银华，庄园的鱼塘、菜地、葡萄架下，多了一位“首席农夫”的勤奋身影。每年数以十万、百万计的野鸡、肉鸽、鹅鸭、火鸡、大雁从大千庄园“飞”往市民餐桌，更重要的是大千庄园成功地实践了一种既传统又新颖的生态循环理念：不施农药、不用化肥，使用园内动物产出的有机肥，循环利用；不使用大棚，采用自然农法，随24节令自然生长，大千庄园也是上海最早获得有机认证的企业之一；大千湖中孕育出了世界***的人工养殖黑天鹅群，每年还会有成千上万只野生雁鸥类从四面八方飞到庄园的芦苇荡里，筑巢营窠，连“旧时王谢堂前燕“，也乐于”长宿大千屋檐下“。
有机种植+生态养殖，十多年来的坚持，从大千美食林到大千庄园的田园珍馐林、再到各类食品加工林，从田头到桌头，一条龙的生态产业链，成了中国大陆生态文明建设方针最忠实的践行者和开路先锋。