中山招聘

岗位职责
1、负责处理厨房的运作2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上潮州菜厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的潮州菜烹饪技术。4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

富淳餐饮管理有限公司成立于1999年，历时13年，旗下拥有五大品牌：顶级会所悦薹，高端中餐品牌富淳、富临，贵族日料品牌松临和意大利西餐品牌 Mio Ita。目前已于上海、北京、天津、中山、深圳、长沙、南昌、岳阳等地，投资经营超过30家门店。其中多家分店均落户于五星级酒店内，并赢得国际酒店管理集团的赞誉。富淳餐饮管理有限公司已发展成为全国高端连锁企业，餐饮行业的新领军。其中悦薹、富淳、富临以经营鲍、参、翅、肚、燕，正宗粤菜，高档海鲜为主，辅以各地风味菜系，致力打造高端商务宴请理想场所。另一品牌松临日本料理.铁板烧由香港名厨主理，以精湛的技艺、完美的出品，打造一流的贵族日式料理。最新的意大利西餐品牌 Mio Ita由经验丰富的西餐料理长特制，菜肴是“统与创新”的融合，能让感官得到“最大限度的释放”。富淳，革故鼎新者，追求完美主义者。以高星级酒店式管理模式，严格要求，以专业服务、精致出品、新锐风尚打造餐饮界的第一品牌。
公司网站：http://hkforum.cn/