中山招聘

专业要求：酒店管理、工商管理、行政管理等相关专业；
岗位要求：5年以上餐饮管理经验，至少3年以上任餐饮主管工作经验；具备良好的亲和力、具备良好的中餐服务技能培训能力、善于培养下属；
主要职责:
1、 编制餐厅排班表，每日召开班前会,严格检查员工的仪容仪表、个人卫生状况，详细安排各班工作任务；
2、 督导员工按照酒楼服务程序和质量标准提供优质服务，及时冷静地处理突发事项，检查并协调厅面、贵宾房的服务与出品质量状况，防止服务脱节；
3、 协调与厨房的关系，多与厨房沟通、合作，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协作同其他部门工作。
4、 营业时间全面控制酒楼厅、房各区的服务工作，对特殊和重要客人及宴会给予特殊关照与跟进；
5、 亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务，处理客人投诉，解决客人投诉；
6、 负责对餐厅各类设备、餐具、领用配备品、家私物品的日常管理，定期严格组织盘点，确保正常供应需求，并对用具、餐具的质量及异常损耗与使用及时记录、汇报，必要时及时申请补充；
7、 检查消防器具，做好酒楼四防即防火、防盗、防破坏、防治安工作，负责部门消防器材的日常管理；
做好部门员工培训计划，并主导培训与每季度绩效考核的实施，做好本部门人才的培训与储备工作；

. 中山市一知万食品有限公司创立于1997年，是一家集食品研发、生产和销售为一体的知名民营企业，产品主要有糕点（面包、蛋糕、月饼等）和饼干（蛋卷、曲奇等）两大类，共200多个品种。公司位于孙中山先生故乡——中山市坦洲镇，毗邻珠海市和澳门。在进步中不断壮大，不断提高产品和服务质量，不断追求品牌知名度，荣誉度和忠诚度。产品销售以连锁经营模式，在珠海\中山(坦洲\三乡)等镇区有多家饼店连锁,让面包、糕点、饼干带着一知万人的温馨祝福走进千家万户；一知万月饼也以其独特的口味，新颖出众的包装赢得了广阔的市场。
     公司建筑面积达18700平方米，员工200-800人，其中管理人员62人，资深技术工程师/高级营养师/点心师16人；拥有先进的设备、专业的人才、独特的生产工艺及广阔的销售网络。公司新建成的健康食品生产基地，占地面积30亩，目前已投入使用的厂房面积18000多平方米，内包装车间卫生洁净等级达10万级以上，拥有近20条先进的月饼自动化生产线及2条遂道烘炉；日产量达35吨以上，产品畅销全国各大、中城市；一知万产品以时尚健康的新概念，带着一知万人的温馨祝福走进千家万户。“一知万”品牌已经成为食品行业的知名品牌。
     公司坚持“以人为本，以质取胜”的原则，以创新营销为市场导向，以质量赢取终端的经营发展理念，不断完善管理水平，培养一批与时俱进的管理团队。一知万秉承中国传统饮食文化，融合现代生产工艺，致力于发展中国烘焙产业，争当行业的先行者。
     自成立以来，公司产品在激烈的市场竞争中不断创新，高质量得到广大消费的认同，赢得无数荣誉。1997～1998年度被广东省消费者委员会评为“诚信单位”，1999年荣获中山市人民政府授予“重合同守信用企业”；2002年，一知万月饼被广东省食品行业协会评为“广东省行业名牌产品”，2005～2008年连续四年荣获中国食品工业协会授予“中国名饼”光荣称号。2006年在中国食品安全年会上被评为“全国食品安全示范单位”。先后荣获“食品卫生A级单位”、“先进私营企业”、“产品质量优良企业”、“承诺诚信经营企业”，连续11年被评为“重合同守信用”单位。公司于2006年起通过ISO9001：2008国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证；2007年公司通过糕点QS食品生产许可认证。
     质量方向：以卓越的品质，一流的服务，创造健康食品。
     企业文化：热情，诚信，双赢，超越。
     一知万人正以全新的热情，锐意进取，开拓创新；以制造健康营养安全的优质产品将一知万品牌做大做强，打造时尚与健康的一知万食品，成为食品行业一颗耀眼的明星。

     一知万大酒楼源于中山一知万食品有限公司,其毗邻海滨之城珠海，位于素有江南水乡之称的中山坦洲镇，酒楼总建筑面积3600多平方米，设立1100个餐位，豪华高档、典雅温馨的贵宾接待区30多间，是一家经营综合多元化，集美食与享受为一体、具备二十多年发展历史的大型中餐酒楼。

     公司目前有生产工厂、面包分店、大酒楼等3个独立运营实体。

     附注：地图标注的红点为中山市一知万食品有限公司 新前进分公司（办公总部地址）：
         中山坦洲镇第三工业区（申堂一路80号，即申堂村牌坊直入450米）
         乘车路线：a.（港口、大信新都汇、人民医院、南区、板芙等 乘22路车直达申堂村牌坊，直入450米
          b.（张家边、南朗、三乡等）212或富华酒店、板芙、三乡A1路车在坦洲海关报关处（嘉俊物流公司），直入650米。