珠海招聘

20-35周岁，有餐饮厨房经验者优先；执行力强，积极配合店长安排的各项工作；能吃苦耐劳，责任心强，具备团队精神。

按照操作规范的要求向顾客以专业的形象，高效率向顾客提供高品质产品，同时按要求完成一般厨房日常工作，准备小吃的材料，备货，切配、打扫厨房卫生等等的基础厨房工作。不需要会拉面，不过可以学习拉面。

工作内容：

1、检查自身制服，工鞋、发型是否整洁整齐等个人形象准备；

2、营业前检查厨房地面、台面、道具等是否干净，设备是否运行正常；

3、充分准备好厨房各种食材，包括酱汁、配菜、汤、面以及道具；

4、严格按规格、标准进行加工制作，提高原料的综合利用率；

5、严格按规格、标准进行加工制作，不断提高作业效率；

6、营业后，按规章要求储藏各种食材及道具的有序摆放，保持卫生；

7、积极参加各种培训，努力提高自身的业务知识和专业水平等；

8、完成上级交办的其他工作。

匠魂拉面—唐和式。
唐，取自中国“盛唐”文化肌理，是匠魂主要的品牌文化元素。寓意匠魂致力于推广中式手工拉面，让中式拉面像“唐人”一样，得到世界范围的认可。
和，是日本大和民族的简称。指匠魂采用日式古法手工熬制豚骨汤底，秉持匠人之心，践行匠人精神。
中式传统手工拉面和日式古法豚骨汤的创新与融合，即为全新拉面流派——匠魂拉面唐和式。

匠魂唐和式手工拉面是一款以中式拉面制作工序为主导、配料精致讲究，以日式熬制的浓汤为底的无国界创意拉面。唐即指中国的纯手工拉面；和即指日本的传统熬制浓汤，两者的完美搭配就是唐和式拉面。
 
匠魂的经营宗旨是把顾客对美食的切身需求和体验感做为重心。餐厅内部的设计为全开放式厨房的风格，充分满足了顾客对拉面制作的视觉享受及用餐体验。

整个团队从“追求极致”的理念出发，精心研发拉面的品种，甄选优质面粉和制作拉面相关的用水与配料，让制作出的纯手工拉面，口感更加柔韧爽滑不易粘连。在滚烫的豚骨汤底与精心制作的手工拉面和精致的配料瞬间融合的同时，***程度保留了食材的原味与本质，鲜美可口，色香味俱全的匠魂唐和式拉面就此诞生。
 

在这样一个餐饮业发达且对餐饮追求极致的国度，想开一家单品类餐厅，不仅是一种挑战也是把食物当成事业和追求来做的一种匠人精神。

匠魂唐和式手工拉面不仅想要把中国传统的面条精髓发扬光大，也是想通过用食物讲述的温热故事，慰藉大家味蕾的同时，也让更多的人对匠魂唐和式手工拉面有了更深的了解与认识。