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永记食品公司创立于1968年,是香港高级新鲜食品主要供应商之一. 而其中供应的食品包括由外国进口的高级新鲜蔬果, 例如牛油果, 路笋, 篮啤梨等等, 此外, 亦是经营外国名牌食品的总代理, 例如瑞士的朱古力, 乳酪及芝士等等.

永记的客户包括全香港及澳门的所有五星级酒店, 高级的私人会所 (如香港赛马会, 美国会, 哥尔夫球会等等), 航空餐饮公司 (airline catering), 超市 (百佳, 惠康, citysuper), 集团式的高级餐厅, 由于永记担任市场主导角色, 拥有良好的商誉, 因此顾客网十分成熟及稳健. 基于顾客众多, 我们的物流安排未能照顾较细规模的客户, 因此, 我们的货品亦同时派往香港及九龙的果栏及菜栏进行批发销售.

永记在九龙湾的总公司是自置物业, 有80名职员左右, 另分公司设于葵涌, 专营食品加工业务,有员工约50多名, 分公司产品包括商务客位的飞机餐, 香港廸士妮乐园的特色餐, 供应个别酒店餐厅用的汁, 酱, 汤, 沙律等等, 是属于永记食品的business extension.

永记在国内亦设有多元化业务, 分公司位于多个不同的城市 包括深圳, 上海, 广州, 惠州, 等等. 业务引入外国进口鲜果蔬菜进行全国批发之外, 特别在惠州的基地, 设有通过ISO国际认证的生态农庄, 面积达1000亩, 相等于整个跑马地的面积范围. 此农庄除种植外国品种的蔬菜及香草供应香港总公司之外, 由于设计是参照澳洲的农场兴建, 环境优美, 故此, 被广东省旅游局强烈要求对外开放, 特别给学生及游客参观,而为了完善旅游设施, 目前渡假酒店, 会议中心, 宴会餐厅及私人会籍俱乐部均经已投入服务. 永记在国内的职员人总数已达300多人, 是本集团致力发展的方向之一.