深圳招聘餐饮技术经理

餐饮技术经理

中核凯利（深圳）餐饮管理有限公司

公司规模：1000-5000人
公司性质：国企
公司行业：餐饮业

职位信息

发布日期：2017-01-18
工作地点：深圳
招聘人数：1人
工作经验：3-4年经验
学历要求：大专
职位月薪：0.8-1万/月
职位类别：店长/经理

职位描述

职位描述：
工作职责：

1.熟练掌握研发新产品或改良产品的配方配置和工艺流程，全面负责公司菜品的开发改良，编制新产品的研发计划并实施；

2.负责产品配方，技术管理及工艺文件的撰写；

3.产品批量生产过程中品质控制的指导工作；

4.拟定培训计划，定期开展厨师技术培训，提升厨师专业技能；

5.定期组织厨师及厨房主管参加技术研讨及对外交流活动，学习新技术和烹饪经验；

6.保障各分店的出品质量，同时能根据不同客户要求做出不同的调整，直到满意；

7.需主动咨询，了解客户对菜品的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进；

任职要求：

1.具有餐饮管理专业知识，高级中式烹调师资质及以上；

2.五年以上餐饮行业工作经验，两年以上同等职位工作经验，有企业团膳工作经验可适当降低工作年限要求；

3.具有技术钻研精神，能持续不断地对产品提出改进意见，在烹饪比赛中获得过奖项的优先考虑；

4.对成本核算及流程熟悉，能很好地控制研发成本及菜品的成品流程，有大锅菜制作及研发经验的优先考虑；

5.具有敏锐的市场触觉和创新水平；

有意者可电话咨询：0755-83274384

职能类别：店长/经理

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公司介绍

中核凯利（深圳）餐饮管理有限公司是中核深圳凯利集团有限公司旗下的控股子公司，是集自采、生产、销售于一体的专业化、标准化、连锁化团膳餐饮管理服务公司。公司成立于2013年4月，总部位于广东省深圳市南山区，注册资本1000万，员工人数超过1400人，其中专业化人才占据70%以上。目前主要业务集中在核电、核燃料企业及医院餐饮服务行业，在汲取先进的管理经验的同时，不断开展非核电业务，致力于打造成为服务于核电、金融、教育、医疗和政府单位等多个行业的大型餐饮企业。
我公司各分公司多位于沿海城镇，依山伴海，有完善的后勤配套设施，先进的现代企业管理方法，优美的工作、生活环境，是广大就业人员的理想选择。
为适应企业业务的不断发展，计划招聘若干岗位，具体信息如下：
联系人：宋先生 18589062141
电子邮箱： 2272489112@qq.com
联系地址：广东省深圳市南山区意中利科技园1号大厦六楼

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