盐城招聘

岗位职责：

1、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排

2、全面负责公司的烹饪工作，改进菜单，使之更有吸引力，以助推销，保证菜肴满足供应及按时编制每日菜单

3、制订和实施控制措施，使食品质量，份量始终保持一致

4、负责制定公司给班组所需物质的计划，及时送报采购，把握好职工的工作进度和工作质量，并做好班组的协调工作

5、抓好食品卫生工作，把好食品卫生法，把好食品卫生各环节关，确保禁止食物中毒，指导切配按规定洗切肉、菜，保持厨具、用具整洁；

6、负责控制食品成本，正确预测生产量和领料量

7、抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训卫生、消防安全意识，确保各部位的安全

8、不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集、修改、创新各种菜谱

9、负责及时与前厅沟通，收集分析客人对菜肴的反馈意见

10、负责做好员工思想工作，稳定员工，降低员工流失率

11、完成部门领导的交办任务 。

  

 任职资格

 1、年龄25-45岁，高中以上学历，身体健康、精力充沛； 

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

上海泰浦食品有限公司（简称：泰浦食品）创始于2002年，专注于调理肉制品、冷冻副食品、水产品、速冻蔬菜等领域，历经15年的稳步健康成长，现已发展成为一家集食品研发、生产与加工、仓储冷藏、营销为一体的现代化、综合型股份制企业。

泰浦食品积极整合优势资源，以上海为核心，深耕华东市场，构建了覆盖全国的营销网络。2015年，公司斥巨资在江苏兴化建成有占地面积3万多平米的智能型生产基地，并引进了国内外先进生产设备，配套有净化车间及设备精良的中心化验室，月产能规模可达1200吨，生产的食品覆盖调理半成品、米面点心制品、速冻蔬菜等品类，未来，公司还将深度拓展产品线和产业链业务。

泰浦食品始终坚持将“安全、品质、健康”为己任，作为一家拥有十多年历史的企业，公司与上下游供应链的众多企业、研究机构密切合作，不断创新突破，长期专注于为连锁餐饮企业、学校及企事业单位食堂等客户提供高质量、安全健康的品牌食品，且在客户群和广大消费者中享誉口碑、深受认可。泰浦食品一直是上海市高校后勤配货管理中心指定的供应单位，并与复旦大学、同济大学、交通大学、华东理工大学、上海大学等上海市95%以上的高校建立了紧密的业务关系，并被多家高等院校誉为优质合作单位。

泰浦食品秉承“诚实守信、质量为本、严谨创新、客户至上”的经营理念，坚持技术革新、产品创新，不断导入先进管理模式，更好地参与市场竞争，努力将安全、健康、美味、放心的美食体验带给每一位消费者！