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酒水部主管

厦门国际会议中心酒店有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2020-09-04
  • 工作地点:厦门
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:1年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:3-4.5千/月
  • 职位类别:调酒师/侍酒师/吧台员

职位描述

1、制定酒水部的安全、卫生、酒水控制等各项规章制度,并组织实施。

2、参加餐饮部例会,了解饭店餐饮营业部门的运营状况,召开本部门班前会,布置任务,下达指示,完成上传下达。

3、随时掌握整个饭店的酒水库存状态,严格控制整个酒水部的成本。

4、建议并组织与酒商搞酒水促销活动。

5、与采购部密切联系,及时为有特殊要求的客人提供满意的服务。

6、设计红白葡萄酒单和饮料单。

7、制定各种鸡尾酒的配方及调制方法。

8、与各餐厅经理密切配合处理客人对饮品的投诉,并主动了解客人的意见和建议。

9、安排班次,督导酒水部日常工作。

10、负责酒水部的人事安排,绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。

职能类别:调酒师/侍酒师/吧台员

关键字:主管

公司介绍

财富世界500强厦门建发旅游集团成员企业,金砖会议承办酒店,豪华会议型酒店,一体化经营。

      国际会议中心酒店:与国际会议中心相接,拥有520套客房、2500平方米无柱多功能厅、2000座的专业会场、1000平米超大豪华海景露台金厦厅及10个中小型会场、5个中外菜系餐厅、酒廊、健身休闲娱乐中心、室内外泳池等一流设施。于2011年1月份开业。

      国际会展酒店:与厦门国际会展中心相连,和金门岛一水相隔,座拥美丽金厦广场,208间/套客房主体面海享有宽敞露台。酒店拥有10余处不同规格的会议室,精选配套设施,提供美食、休闲、康体等服务。于2001年8月18日开业。






    我们的卖点(U.S.P):

    金砖主场:金砖***厦门会晤主场馆

    金砖之光:灯光似海夜色如画灿若星河之城

    豪华海景:环岛路首排无遮挡一线豪华海景

    醉美厦马:厦门国际马拉松赛道发令起跑点

    新兴商圈:紧邻豪华商圈吃喝玩乐应有尽有

    鹭岛时光:温馨服务创造金砖品质鹭岛时光

    国宴大厅:彰显尊贵气派的金砖会晤国宴厅

    国宴厨房:元首级安全保障高科技国宴厨房

    国宴餐具:先生瓷元首宴会餐具时尚国际范

    国宴佳肴:闽南特色味道厦门彰显中国文化

    国宴大厨:舌尖上的中国豪华阵容国宴大厨

    国宴服务:90天超严训练豪华阵容帅哥靓女

    万人外烩:持官方外卖证照二十年外烩经验

联系方式

  • 公司地址:地址:span厦门市思明区环岛东路1697号