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团餐厨师长/面点师/凉菜

西安金悦酒店管理服务有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-24
  • 工作地点:西安-长安区
  • 招聘人数:10
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:高中
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  厨师/面点师

职位描述

厨师长岗位职责
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
要求身体健康,有3年以上相关工作经验。本招聘信息长期有效
咨询电话:81596782

公司介绍

       西安金悦酒店管理服务有限公司是一家以星级酒店、大型国企内部招待中心、职工餐厅及大中专院校为主要服务对象的专业化管理服务公司。

       公司以“继承传统工艺、追求健康饮食、搭配营养膳食、发展时尚美食”为经营理念,以“绿色、环保、健康”为经营原则,以大众的“一日三餐”为经营对象,研发系列养生饮食产品为经营目标的现代化餐饮管理企业。

       公司拥有酒店行业中强大的管理团队,主要由多年从事酒店、大型国企职工餐厅工作的资深专业管理人员组建,在酒店、餐饮、娱乐等方面可为您提供系统、专业、全方位的服务。同时,我们还拥有强大的餐饮技术骨干团队,现拥有 12 名专业管理人员、200 名餐饮技术骨干人
员。在职员工拥有国家注册特级厨师、食品工艺及营养师、助理经济师等各类专业人才负责编制生产工艺,研发新品种,设计营养搭配,为中式餐饮能够成功的走向标准化生产、合理营养膳食搭配探索一条可行之路。

       我公司通过多年与大型国企后勤部门合作的经历,总结出一套健康营养、高效可行、环保节能等特点的餐厅运营模式,并有完整的人才储备力量。更好地服务于顾客,为合作单位提供标准化的高品质服务,为酒店餐饮、团体膳食规范化经营努力。

联系方式

  • 公司地址:地址:span锦业一路中投国际A座804室