西安招聘

职位描述：
1、 了解当的营业情况，根据菜单和开餐任务准备好所需的食品原料。
2、 负责加工冷荤食品，根据需要切配拼摆按食品卫生要求，对水果青菜消毒冲洗处理和回烧隔夜的菜肴食品，根据先进先出的原则出售食品，把好食品卫生关。
3、 做好个人卫生的同时也要求将冷荤间各种厨具容器、冷荤食品的卫生达到规定标准，严禁非冷荤人员擅自进入工作间。
4、 要求刀工精湛、有熟练的冷盘配制技术，在制作过程中懂得图案选形和雕刻艺术，并能推陈出新，有所创造。
5、
6、 懂成本核算知识和投料标准，能按价格合理配制冷盘。 根据宴会要求设计各种冷盘选形，常备菜肴品种齐全，切配迅速，保证供应。
7、 充分利用边角料，物尽其用，降低消耗。拼摆各种冷盘时要份量准确，华实结合；讲究艺术，形象逼真，美观大方。色泽、质量、口味要符合技术标准。确保食品化验合格率95%以上。 举报 分享

单位简介：陕西融和通讯服务有限公司成立于2013年，注册资金1500万元，主要从事通信工程的设计、施工、建设，移动通信增值业务的开发、推广，通信业务代理及其销售。公司本着为客户创造价值为宗旨，始于客户需求，终于客户满意，几年来先后为延长石油、长庆石油、陕西煤业、西安移动以及陕西40多所高校提供了综合的信息化解决方案，为客户在生产、经营、管理过程中提高了效率，创造了很高的价值。