酿造技术员-发酵&过滤&送酒
百威(温州)啤酒有限公司
- 公司规模:10000人以上
- 公司性质:外资(欧美)
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2020-08-19
- 工作地点:温州
- 招聘人数:4人
- 工作经验:2年经验
- 学历要求:中技
- 语言要求:不限
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:其他
职位描述
1) | ?贯彻安全方针,遵守安全规程,确保个人行为符合安全要求 ?遵循环境政策,执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定,保护环境; |
2) | ?遵守国家食品安全法等法律法规,执行质量和危害分析关键性控制点(HACCP)标准,杜绝质量事件发生; ?负责本岗位食品安全工作,主动汇报、消除本岗位食品安全隐患,自主监管 |
3) | ?根据糖化计划,有条理地对麦汁管道、发酵罐、酵母罐和酵母管道进行CIP工作,并确保按照 SOP操作,保证清洗效果,达到微生物标准;?按时接麦汁到指定发酵罐中,保证满罐各项指标合标,微生物合格。根据工艺要求控制各个不同品牌啤酒的发酵过程,根据安排,协调及操作CO2管道的清洗杀菌,空气管道清洗杀菌和酿造水管杀菌。 ?根据生产记录表格正式规范填写数据,并配制相关化学品,对比浓度?按规定好的频率巡检5S个人责任区以及操作区域,及时汇报发现的质量以及安全隐患,并保持区域内卫生以及物品的定制管理。 ?全面详细的做好交接班工作,及时做好各项工作记录。与糖化、酵母及离心岗位时沟通,并协助酵母与离心岗位,保证生产的顺利进行。 |
4) | ?根据糖化计划、酵母回收计划以及SOP要求回收成熟酵母入储存罐以及回收废酵母到废酵母罐,根据生产计划需求,按照SOP水洗酵母;根据生产计划,有条理地对酵母罐和酵母管道进行CIP工作; ?根据需要,配合纯培养岗位人员以及废酵母工,完成接取麦汁,通氧和温度控制;根据糖化计划、废酵母排放计划及SOP要求,回收废酵母入废储存罐以及排放废酵母; ?巡检操作区域发现质量以及安全隐患,并保持区域内卫生以及物品的定制管理;卫生区域卫生; ?按时完成上级临时布置的工作或任务;通过不断学习和培训,消除技能差距,提高自身专业技能,同时积极分享自己的成功经验,与团队一起进步 |
5) | ?按照SOP要求,按照计划和 SOP,进行啤酒离心工作; 根据安排,协调及操作对离心机、GBL和ACP罐,离心空罐 ,CPT,CO2管道进行CIP操作,酿造水管杀菌操作以及操作完后的后续工作;巡检操作区域发现质量以及安全隐患,并保持区域内卫生以及物品的定制管理; ?根据过滤生产计划制定,操作过滤机,严格控制工艺参数,确保产品质量稳定;为送酒工段提供合格的清酒;按照5S要求,完成个人包干区的工作 ?根据包装计划和SOP,将BBT内的合格成品酒按时送到包装线,并跟踪送酒过程的各项理化指标;根据过滤生产计划,按时完成制水任务,并对所制水的各项理化指标和微生物指标负责;巡检操作区域发现质量以及安全隐患,并保持区域内卫生以及物品的定制管理;对送酒线及包装线进行CIP清洗;对脱氧水系统进行CIP清洗,对制水系统进行清洗、杀菌;积极参与EHS活动,遵守公司EHS要求,所有操作无安全、环保事故和事故隐患,包干区卫生,确保产品质量稳定;为包装提供合格的清酒 |
6) | ?根据CIL要求,巡检设备的运行状况,及时发现设备隐患或故障并自主维护或报修,确保设备正常运行 ?通过不断学习和培训,消除技能差距,提高自身专业技能,同时积极分享自己的成功经验,与团队一起进步 |
?及时完成上级领导临时布置的工作与任务和部门质量自检项目 岗位要求: 1.大专及以上学历,酿造/生物/机电学历 2.从事相关操作或设备电气维护工作2年左右及以上 3.发酵过滤操作知识及发酵过滤工艺知识 薪酬福利: 1、入职即缴社保、住房公积金及补充商业医疗保险(为员工本人以及计划生育范围内子女购买)。 2、年终双薪、月度个人/团队日常行为表彰、***实践奖励、双月优秀员工/团队奖励、年度优秀个人/团队、年度主人翁奖励、节日礼金、中秋生日福利、中夜班补贴、内部推荐奖励(2000-16000)等。 3、提供免费自助餐(两餐),提供免费宿舍(热水/空调等设施齐全); 4、节假日:员工可享受带薪年假、法定节假日、婚假、产假、陪产假、父母陪护假(新领养子女)、备孕支持假、家人陪伴假、丧假、公假等; 5、公司提供上下班车接送;爱心班车; 6、免费发放福利酒;免费发放劳保用品等;免费体检; 7、包装车间配备区域空调;工作场所提供防暑降温饮品; 8、高温津贴; 9、公司及工会定期举办各类丰富多彩的员工活动,例如运动会、徒步、各种球类活动、健身房活动、烧烤钓鱼、家庭日活动、年会;每年组织团队建设等活动。 |
职能类别:其他
公司介绍
关于百威亚太控股有限公司
百威亚太控股有限公司是亚太地区的啤酒公司,同时引领亚洲高端及超高端啤酒分部。公司酿制、进口、推广、经销及出售超过50个其拥有或获许可使用的啤酒品牌组合,包括百威、时代、科罗娜、福佳、凯狮及哈尔滨。其主要市场为中国、韩国、印度及越南。百威亚太控股有限公司于香港联交所上市,并为 Anheuser-Busch InBev SA/*** 的附属公司。其根据开曼群岛法律注册成立为有限公司。
请您关注百威领英,获取最新职位和新闻动态:https://www.linkedin.com/company/30181635/
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请您访问公司官网以了解更多信息,并与我们一起探索您的未来:http://www.budweiserapac.com/
百威亚太控股有限公司是亚太地区的啤酒公司,同时引领亚洲高端及超高端啤酒分部。公司酿制、进口、推广、经销及出售超过50个其拥有或获许可使用的啤酒品牌组合,包括百威、时代、科罗娜、福佳、凯狮及哈尔滨。其主要市场为中国、韩国、印度及越南。百威亚太控股有限公司于香港联交所上市,并为 Anheuser-Busch InBev SA/*** 的附属公司。其根据开曼群岛法律注册成立为有限公司。
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