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柳州市正在打造螺蜗粉百亿产业,配套柳州螺蛳粉产业,广西四知鼎食品科技有限公司预包装食 品生产厂建设项目与四川大学食品加工学院合作,采用国内先进的含气调理灭菌技术,新建螺蛳粉酱腌菜配套料包，卤肉制品、油炸腐竹(或豆皮)生产线,项目和用广西柳州市鹿寨县鹿寨镇飞鹿大道501号桂中建筑装饰材料物流城B区仓储1-(16-30)的工业厂房,租赁厂房面积约为2040m',总投资800万元,项目建成后,年产酱腌菜18000万包、卤肉制品(600t/a)、油炸腐竹(或豆皮)(450t/a),产品主要销售给柳州螺蝌粉企业,桂林米粉及广东牛腩粉等方便食品企业及餐饮连锁企业、实体店等。