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技术服务工程师 (肉食品加工)

天津春发生物科技集团有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2022-06-29
  • 工作地点:天津-东丽区
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:本科
  • 职位月薪:8千-1.5万
  • 职位类别:食品/饮料研发

职位描述

岗位职责:

1、负责肉制品市场的现状研究,趋势分析;
2、咸味香精香料在肉制品中的应用研发;
3、技术服务,出差交流等。

任职资格:

1.具有5年及以上肉制品加工工作经验可进行初面并进行产品品鉴(传统高低温肉制品、速冻调理(烤肠、肉排)、酱卤制品等);

2. 具有一定的市场敏锐度和洞察力,能迅速捕捉最新市场信息,引导产品研发方向。

3. 了解国内外相关食品领域政策法规及市场动态;

4. 具有扎实的食品专业知识和相关原物料基础知识,有行业重点企业相关工作经验者优先;

5. 具备产品的设计开发和推广服务能力;

6. 具有良好的沟通能力,能深入挖掘客户需求,服务与责任意识。

职能类别:食品/饮料研发

关键字:肉制品研发

公司介绍

天津春发生物科技集团有限公司的前身成立于1992年,主要致力于咸味食品香精和调味料的开发、研制、生产及销售。历经20余年的励精图治,春发不断的成长并逐渐走向成熟,拥有现代化生产基地, 32个国家认可的CNAS咸味香精检测实验室,客户遍布国内主要省市自治区,并与多家海外客户建立了业务联系,年销售额逾4亿元。春发已成长为行业翘楚,被誉为业界楷模。
天津春发生物科技集团有限公司旗下设有三个控股子公司:天津春宇食品配料有限公司、天津味沁百家科技发展有限公司、宁夏春升源生物科技有限公司。
天津春宇食品配料公司是咸味食品香精生产基地,该公司在天津滨海新区占地近百亩、建筑面积达4万平米、全部引进欧洲先进的全封闭自动化生产设备,技术及设备均达到先进水平。香精及调味料年产能35000吨,生产包括粉状、液体水状、液体油状、液体膏状四种剂型的咸味食品香精和调味料产品。
2016年6月,春发集团在“中国回族之乡”-宁夏吴忠市成立了专门从事清真咸味食品香精和复合调味料研发、生产及技术服务的全资子公司“宁夏春升源生物科技有限公司。春升源占地面积30亩。年产食品香精和复合调味料8000吨。工厂设计采用全封闭、自动化、管网化设计理念,并采取了环保设施与生产设施设备“三同时的建设方法,将环保设施建设同步到位,确保工厂投产时环保指标达标。春升源的环保设备中除味系统采用了先进的双螺旋等离子技术和光催化技术。污水处理设备采用了先进的生物降解多级处理方式,处理能力达到每天300吨。
春发集团的咸味食品香精和调味料产品包括粉状、液体水状、液体油状、液体膏状四种剂型数百种产品,广泛用于肉制品、方便面、速冻调理食品、鸡精、复合调味料、休闲食品和餐饮等领域。
为了实现企业快速、可持续发展,春发集团不断加大技术研发投入。目前,春发以调配技术、美拉德反应、分子感官技术、风味成分剖析技术、微胶囊包埋、靶向酶解等核心技术为依托,不断研发出创意独特、功能超群的产品,满足各领域咸味食品发展需求,为春发产品功能、质量、食品安全与国际接轨提供技术保障。
近年来,春发集团致力于天然感和天然级咸味食品香精的研究开发,投入重金研究厨房化烹调食品的风味及其形成机理和烹调风味的工业化生产转化,并陆续研发出了天然类系列产品(猪肉粉、肥牛粉、纯鸡肉粉、鲜味肽、酶解鱼肉粉、菌菇调味膏、海带调味膏,更好地满足了消费者对食品风味和食品安全的需求。
二十多年的发展历程,春发的探索与发展从未止步。以专注精进专业,以专业创造卓越。春发集团将继续本着“为人们生活增添滋味,提供美味享受”的宗旨,不断深化咸味香精的研发与探索工作,为推动我国食品工业健康可持续发展做出不懈努力。

联系方式

  • 公司地址:丽北路11号