深圳招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

深圳市爱人餐饮服务有限公司成立于2003年1月24日，注册资本人民币1000万元，现有员工900余名，主要经营范围：大型食堂管理及企事业单位、写字楼餐饮配送、餐饮咨询管理的连锁股份制企业。自成立以来 “爱人”本着“诚信为本、贴心服务”的经营理念，以成就都市人喜爱的有滋有味的爱人美食为准则，专注于为政府部门，企事业单位提供安全、健康、营养、美味、快捷膳食服务的大型专业团餐服务企业。现服务的客户有：腾讯科技、万科企业、中信证券、中集集团、国人通信、平安保险、中国移动、中国邮政等世界五百强、中国五百强企业50余家。