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行政总厨

深圳市黄金食间餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2016-10-12
  • 工作地点:深圳-龙岗区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:食品科学与工程
  • 职位月薪:20-30万/年
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1、全面负责厨房管理,制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。
2、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用;
3、收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法,不断研制、创制出品;
4、巡视各厨房工作情况,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节;
5、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺;
6、负责对主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才;

任职资格:
1、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品;
2、熟知全国各地区的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的名牌菜式;

职能类别: 行政主厨/厨师长

关键字: 行政总厨 厨师 餐饮 连锁 总监 餐饮管理 厨师长

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公司介绍

雅堂控股集团(深圳市雅堂控股投资股份有限公司)成立于2012年6月,是中国“互联网+” 模式的实践者和引领者;

集团旗下六大事业部:
专业家具电商品牌——雅堂电商;
专注雅堂电商供应链金融平台——雅堂金融;
专业的平台技术支撑体系——雅堂信息技术;
网络支付支持——雅堂支付;
家具落地配服务——雅堂到家;
家具生产品牌——盛世鸿雅;

深圳市黄金食间餐饮管理有限公司成立于2014年6月,隶属于雅堂控股旗下全资子公司,公司以自有品牌为立足点,以金融为支撑,打造中国首个“互联网+金融+大众创业”的开放式餐饮管理平台,同时构建贯穿餐饮全产业链——食材原材料供应、餐饮品牌商家、消费者的万众创业的行业发展新格局,黄金食间是一个汇聚人才、尊重人才,成就梦想、传播爱心、创建美好生活的创新型企业。

公司网址:http://www.ylitbt.com/ http://www.icanyin.net/
办公座机:0755-23484006

地址:中国广东省深圳市布吉文博宫北门龙圣商务中心4楼
附近地铁站:长龙(A出口)步行10分钟
公交站台:东升学校
      

联系方式

  • 公司地址:上班地址:南山云谷二期八栋3楼