深圳招聘

岗位职责：
1．协助分店经理搞好餐厅日常管理工作，确保供餐有序进行。
2．根据厨务，合理安排炒锅、砧板、蒸锅等岗位工作，并进行详细分工。
3．负责调制菜的调味汁、芡汁，确保菜肴口味统一，督促厨工备齐餐具。
4．监督切料与主配按《标准菜谱》中规定的切割规格与投料标准进行切料与配份。
5．带领厨师按《标准食谱》烹调，保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题。
6．督导厨房员工员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
7．负责检查本班组员工的个人卫生及工作区域卫生工作。
8．负责厨师烹制技术的培训与指导，并能督导下属按规程操作生产，确保生产安全。
9．熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化，控制厨房的原料成本，合理使用原料；做好厨房原料的审购计划。
10．负责组织本厨房的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整，创造有特色的菜肴品种。
11．做好班后检查督导作，督促员工做好收尾工作等

任职要求：
5年以上团餐、酒楼、酒店厨师长任职经验，有自己的拿手好菜，懂得大小锅，懂得成本控制以及成本核算。

待遇： 工资8000－10000加高提成（包吃住），购买国家规定的社保，月休6天，工作满一年5-7天带薪休假，享受国家正常的法定节假日。
联系电话：18675975548（邱经理）
公司总部地址：广州市番禺区洛浦街上漖村105国道97号东基商务大楼三楼（德国马牌楼上）
公司网站：www.gzxyh.com
乘车路线：可乘坐地铁三号线到厦窖站A出口搭5元摩的到上漖德国马牌楼下或转乘公交地铁接驳线5到上漖站下，向前走80米即可

        深圳市新又好餐饮管理有限公司是广州市新又好餐饮管理集团旗下的一个分公司，于2003年正式注册成立，总部设在广州市，深圳分部设在福田区车公庙，是集餐饮研发、集中采购、生产、配送及销售为一体的专业化餐饮食品企业.主要合作(承包)的客户有广东省人大、广州发展中心、广州市公安局、中国移动、中国联通、省电力设计院、广发证券、中国移动、网易集团、工商银行、南方报社、佛山美的电器、华为、深圳宝安机场、深圳日东精密、北京广发银行、中山大学附属医院、华源幼儿园等企事业机关团体近100家.范围遍及珠三角、福建、重庆、西安、湖南、北京等地。现旗下有六家子公司：分别为广州市康有唯食品科技有限公司、广州市餐餐乐食品有限公司、佛山市好来客食品有限公司、佛山市好来客餐饮有限公司，深圳市新又好餐饮管理有限公司、北京市新又好餐饮管理有限公司。

        集团现有员工近2000名，主要服务范围为：饭堂承包与管理、快餐配送、原材料加工配送、餐饮咨询管理等。主要合作客户在广东省市政府部门100余家，日就餐人数达120000多人。公司率先在业内通过ISO9001、ISO22000两项国际认证，并荣获 “07年著名品牌餐饮企业”“08年金牌餐饮企业”“广东餐饮三十年杰出品牌企业”“2010年广州亚运会原材料提供商”“2013年度中国团餐业20强”“2014年团餐十大领军企业”等等由著名媒体及政府部门颁发的众多殊荣。