餐饮运营总监
深圳市玖玥餐饮有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-12-12
- 工作地点:深圳-南山区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:1.8-2.5万/月
- 职位类别:副总经理/副总裁
职位描述
岗位职责:
1、负责门店运营标准、产品标准,运营管理模式的规划执行;
2、负责各店月度、季度、年度营运指标和运营费用率控管,同时对各门店进行考核,对最终结果负责;
3、负责公司营运整体规划,推广、客户关系管理等系统经营性工作,根据市场环境策划门店业绩提升、盈利行动计划并实施;
4、负责各门店整体工作计划制定,部署及监督实施,负责门店成本控制及管理,负责建立、完善运营相关系统及工作标准,负责公司各项规章制度惯例执行;
5、建立和发展营运训练体系,团队成员的绩效管理及个人职业发展规划的管理,组织开展员工队伍培训,人才梯队建设工作,满足公司业务拓展需求,为公司发展输送营运管理人才。
6、完善运营系统及工作标准,负责各店QSC管理的监督考察的工作;
7、负责制定营运部的战略发展和业务发展计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运营队伍
8、组织制定运营部的管理制度/流程、工作计划、预算以及考核指标,负责部门人员的绩效管理与团队建设,协调部门间协作关系,以保证运营部工作目标达成;
任职要求:
1、男女不限,大专及以上学历, 5年以上餐饮、酒店连锁企业工作经验3年以上同岗位经验;熟悉连锁餐饮业动态及营运的发展趋势;
3、熟悉连锁门店筹建及运营管理模型,熟练餐饮业的各项标准、流程的制定与执行;
4、熟悉连锁加盟门店经营方式、服务标准,对产品品质、服务质量有较强的管控能力,善于处理顾客投诉和其他突发事件的处理能力;
5、具备良好的沟通能力、领导能力、抗压能力及时间管理能力,很强的计划性和实施执行的能力;
6、具有战略策化思维,全局观优秀的统筹规划能力。 、具有战略策化思维,全局观优秀的统筹规划能力。
职能类别:副总经理/副总裁
公司介绍
玖玥珍品粤菜,2019年创立于深圳,面向全球发展的一个餐饮连锁品牌。品牌前身是广州米其林餐厅——陶然轩,一个主打中高端粤菜的餐饮品牌。
玖玥珍品粤菜,面向新的市场发展机遇,本着开放包容的心态,扎根深圳,走向海内外。由米其林团队主理,精选上等食材,为深圳食客服务。
玖玥珍品粤菜,面向新的市场发展机遇,本着开放包容的心态,扎根深圳,走向海内外。由米其林团队主理,精选上等食材,为深圳食客服务。
联系方式
- 公司地址:地址:span海王星辰大厦15楼1502室