深圳招聘

1、开市前检查切配岗位的备货情况，按要求及时补充不足物料，保障运营；2、负责切配台/刀具/砧板的日常消毒清洁，做好随手清洁工作；3、负责切配台用具的摆放规划，并做好日常管理维护；4、按照刀功标准（肉类/蔬菜类/水产品/禽类）做好菜品原材料的改刀工作，保质保量供应；5、负责冰箱的日常管理工作，定期清洁冰箱；做好原材料的存储轮替工作，坚持先进先出原则；6、负责每日原材料的申购工作，按照营业情况合理下单申购；7、负责每日原材料的验收，严格执行验收标准；8、熟悉各种刀具的使用方法，会磨刀；协助厨师完成各种原材料半成品的补充；9、定期参加餐厅的业务技能培训，努力提升自身的技能水平；10、定期检查冰箱原材料的保质期，及时清理过期/变质，变味的物料；11、协助做好食品成本管控，配料严格按照切配标准操作；降底损耗，提高出成率；12、做好安全防范工作（防烫伤，防摔伤，防撞伤，防食品安全事故），关注菜品质量/人身安全。13、了解和遵守餐厅的各项规章制度，协助上级完成其它临时安排的工作

嘉晟餐饮管理（深圳）有限公司，成立于2019年，公司位于深圳市福田中心区。注册资本500万元。实缴500万元，以打造原创品牌、特色创新品牌、运营为主的专业餐饮管理有限公司。
公司拥有专业高效的营销策划、宣传推广、招商等团队，是一家综合性的发展餐饮管理企业。公司下设、运营部、财务部、人力资源部、营销策划部、培训部、物流部、品控研发部、加工部等多个部门，并设分公司、鱼界餐饮（深圳）有限公司。逐步建立健全的现代化管理制度，未来，我们将加快研发投入，努力提升公司售后服务质量。赢得客户及顾客的信赖。
未来、将我们的中式海鱼食品带到中国的所有主要城市，为全球华人提供健康、营养美味的中式食品。向全世界传播中国的健康饮食文化。按照嘉晟发展的长远规划，至2025年，门店总数达到50家。



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