深圳招聘

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岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    深圳南北汇点饮食服务有限公司成立于2005年2月，注册资金港币100万元，属外商独资企业，总部设在南山区中山园路TCL国际E城。专业从事企事业单位写字楼、院校、大型外资厂的食堂管理与承包。经过前几年的稳步发展与探索，2010年，公司对发展规划作出重大调整，提出“同一行业，多线发展”的战略方针，将公司业务分为：食堂承包项目、团膳中央配送项目、蔬菜基地及配送项目、酒店项目、餐饮连锁店项目等，分别成立分公司或专项经营组。
公司成立以来，秉承以至诚为道、以至仁为德；所守者道义、所行者忠信的原则。以诚取信于政府、客户、员工；以勤恳务实的风格；严格细致的管理；优良感心的服务；公平、公正的形象理念作为企业的***行为准则。我们的理念是：以客为尊、以人为本、诚信服务、共同发展。
我们有与较多日企合作的经历，并以中、日两国对卫生和安全的严格要求作为公司的管理基础，在实际的食堂经营管理工作中积累了丰富的管理经验。主要合作有理光（深圳）工业发展有限公司、日立环球存储产品（深圳）有限公司、北京大学深圳研究生院、港加贺电子（深圳）有限公司、三洋半导体（蛇口）有限公司、东莞奥得时精密电子有限公司、东莞新优电子有限公司、深圳市巴士集团股份有限公司等等。总计与30余家大、中型知名企业及大中院校合作过。
   公司所有大宗食材的采购，均采用集中采购的方式，统一物流配送直达各经营点，有效的节约了仓储以及人力成本，并有效的保障了食品材料的新鲜保质。

   公司率先把餐饮连锁式管理模式以及生产与成本管理系统，引用到后勤食堂管理中来，使食堂管理无论是精细化程度还是管理水平都达到一定高度。同时公司一直严格执行“8S”管理要求标准，确保出品符合国家安全、卫生要求。经营的食堂获得“餐饮服务食品安全监督管理量化等级A级单位”、“深圳市餐饮服务食品安全示范单位”、并顺利通过英国UKAS公司之ISO9001：2000国际质量管理、食品安全管理体系认证。

本公司诚招社会英才，有意向者可拨打招聘电话：86213818 人事部