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餐厅运营经理

深圳尚纳斯餐饮管理有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-09-18
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1.2-1.5万/月
  • 职位类别:营运经理

职位描述


经营管理
定期巡视各分店,进行门店各环节检查,发现问题并给予解决方案,优化门店经营环境;定期对门店管理层进行人文疏导和专业技能协助,协助店长更好的在门店发挥领导力及带动作用。负责管辖区域多家门店年度、季度、月度经营指标的制定,并推动目标实现;负责餐厅的经营管理,每个分店的财务数据分析及经营成本把控;监控并分析各阶段(日、周、月度、季度、年度)运营数据,发掘经营过程中的弊端,有针对性的解决问题并持续优化运营质量。
营销推广
协助总经理制定和实施营销计划、执行品牌战略。保证公司正常经营活动的高成效开展;针对公司品牌发展方向,负责对公司产品及内容进行包装和宣传,完成线下及线上的推广策略;熟知行业形势及竞争对手动态,针对市场变化,有效调整经营策略。



备注:熟练使用电脑及办公软件

职能类别:营运经理

关键字:餐饮

公司介绍

        深圳尚纳斯餐饮管理有限公司于2018年成立,公司位于深圳南山区科技园南区,环境优美,交通便利。目前主要经营一家集餐饮、休闲、酒吧为一体的时尚浪漫西餐厅--Shaughnessy 西餐厅,旗下有兄弟品牌BC PHO北美式越南粉。
        与深圳其他西餐厅不同的是,Shaughnessy 西餐厅采用的是较为传统、成本更高、更耗精力的干式熟成法处理牛肉。
        在这里,新鲜运达、切成块后的牛肉首先会在排酸室里进行平均50天的干式排酸熟成过程,在此期间排酸室要保证摄氏1-2度左右的温度、70%的湿度,以及一定的空气流通,以此提升牛肉的嫩度,增添复杂的多层次风味。
        创始人Calvin和Kevin在国外求学时便对传说中的热盘牛排一见钟情,经过苦思研究后, 发现其精髓在于干制熟成,以及独树一帜的烹调法。而之所以今天的 Shaughnessy 能如此独特,和国内众多西餐厅与众不同,其缘由便是来自于此。

        从老板到员工都是90后的年轻团队,更人性化的管理,期待你的加入!

联系方式

  • 公司地址:地址:span深圳市南山区桃源街道龙珠四路2号方大城2栋1106室