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江南食品研发总监

深圳回味印象餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-09-10
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:15-20万/年
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  生产总监

职位描述

岗位职责:
1.根据公司经营理念及战略方向,设计产品配方及原料结构;
2.研究消费者需求,与市场部门合作制订产品研发规划;

3.根据季节的变化、消费者口味的变化等不断研发,推出新产品;
4.对企业产品进行不断升级完善并提出合理化建议,确保高而稳定的产品品质;

5.负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括研发项目立项,配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;

6.对原料供应商进行筛选及审核;
7.对生产过程进行跟进,包括工艺及加工过程的质量控制;


职位要求:
1.大专及以上学历,适合食品及其相关专业的人员;

2.具有江南菜系方面的食品研发经验;
3.善于沟通,人际关系好,能承受较大的工作压力,服从公司的工作安排;
4.熟悉消费者及市场的需求,对产品开发,产品分析、数据分析、竞争分析等有独到的见解;
5.具有良好的创新、学习和沟通能力,团队管理能力良好

公司介绍

     深圳回味印象餐饮管理有限公司,源自1996年创立的南京【回味】连锁品牌,是一家拥有“鸭血粉丝汤”及江南小吃自主研发和生产的连锁餐饮企业。

    2006年3月1日创办深圳***“回味鸭血粉丝店”以来,公司目前有30多家直营连锁店,公司秉承“珍材实料·回味江南”的经营理念,聚焦于对顾客体验的打造获得市场的认可。

    2019年1月1日公司重新梳理品牌定位,将品牌形象升级为【苏晓玥鸭血粉丝】,至此,一个全新的、充满活力的、朝气蓬勃的品牌插上了腾飞的翅膀,开启了快速发展之路。

联系方式

  • 公司地址:地址:span华富路1006号航都大厦26E