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菜单式调味菜品专家(行政主厨/厨师长)

深圳和鲜食品科技有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2020-03-19
  • 工作地点:阳江
  • 招聘人数:3人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:本科
  • 职位月薪:30-60万/年
  • 职位类别:技术文员/助理

职位描述

岗位职责:

岗位说明:本岗位可分为全职岗与顾问岗。负责菜品菜式的研发,提供菜单式、复合式调味菜品的新品以及针对菜品提供产品的应用方案。按照8类菜系,每个菜系配置1-2人,其中粤菜可配置5人。每个菜系配置人员为高端菜系1个,中低端菜系1个。深圳。(目前粤菜已较多,可放缓粤菜,请从全国各地区挖猎,顾问或者入职模式均可。)


1、负责菜品菜式的研发,提供菜单式、复合式调味菜品的新品以及针对菜品提供产品的应用方案;

2、挖掘传统菜,研究新品种,负责菜品完善,进行菜单拟定;


任职要求:

1、本岗位为顾问岗,无需入职,签订顾问服务协议;

2、三年以上大型餐饮业厨师工作经验; 有五星级酒店工作经验、老板私厨经验优先,能够独立完成餐品并进行创新。

职能类别:技术文员/助理

公司介绍

企业愿景:
成就受人尊敬的全球健康食品科技领袖品牌
· 核心使命:
让人类在享受美食中健康起来
· 品牌定位:
只做无添加剂健康食品

  和鲜食品科技集团,成立于2016年,坚持只做无添加剂健康食品,是一家以创造客户长期价值为信仰的调味品与食品生产企业。
  和鲜总部位于深圳,在阳江、东北和西部特产区设立生产基地。与阳江市政府共建“阳江——和鲜食品科技产业园”。其中,一期项目建设用地600亩,已投产使用。
  和鲜以“爆款菜品 标准调味”作为差异化竞争的核心商业模式,聚焦中国特色爆款经典美食的调味与烹饪标准化,成功研发和生产300多款酱油类产品,一款酱油烹制一道爆款美食。让家庭消费者轻松制作出经典美味,让餐饮企业标准化稳定输出特色美食,降低运营成本。
  和鲜系列产品,坚持0添加工艺和三标检测,通过国标、欧标、日标食品安全优质检测。“一酱成菜·秒变大厨”一款酱油一道菜,秒变大厨人人爱,让人类在享受美食中健康起来。

人才战略
  公司治理结构:总部投资平台+产业公司两级事业合伙人机制。由维也纳酒店集团创始人黄德满领投。
  一、产品产业公司,由和鲜总部全额投资,和鲜总部占股51%,产业公司核心层持股49%(由和鲜代出资),同时,能另外获得和鲜集团的1000万至3000万的股权分配。
  二、和鲜集团总部高层管理人才,将获得10亿总股本中的4亿9千万股权的分配,根据不同的岗位,将会获得1000万至5000万股权,还可在产业公司的经营执照中,基于贡献,持有一定比例的法定股权。
【以彭剑锋老师的华夏基石咨询公司的和鲜合伙人方案为准。】

业务产品
  公司旗下0添加健康系列产品,均达到国际权威食品安全标准,坚持“三标”检验原则。主营四大核心业务:基础调味品、菜单式调味品、冷链调味食品、药食同源健康食品。
  1.基础调味品。豉香酱油、黑豆豉油、豉油皇、纯酿黄豆酱、甜面酱、味噌酱(日式)
东北大米原酿醋、五粮百香醋、金标阳江豆豉/厨用黄酒、葱姜料酒等;
  2.菜单式调味品。300道爆款菜品标准调味品:蚝油海鲜酱、小炒牛肉酱油、红烧肉酱油、香灼肥牛酱油、蒸炆鱼酱油、香卤猪手酱油、黑椒牛排酱油;
  3.冷链调味食品。豉香小海鲜、香煎深海鱼系列、各式营养鲜香面食、特色包点等;
  4.药食同源健康食品。三标槐花蜜、三标野山花蜜、蜂王浆、三标有机蜂蜜、药食同源配方蜂蜜(润通蜂蜜、好眠蜂蜜、金樽蜂蜜)蜜蒜、黑蒜等。

联系方式

  • 公司地址:南山区留仙大道塘岭路1号金骐智谷大厦2001室 (邮编:518073)
  • 电话:13302147117