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高端餐饮会所楼面经理

深圳市光信餐饮集团有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-14
  • 工作地点:深圳-南山区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:0.8-1.1万/月
  • 职位类别:餐饮大堂经理  楼面经理

职位描述

工作职责:

1、负责公司对外营业的高端粤菜潮州菜会所的前厅和客户管理工作,协助上级负责会所的经营管理工作,保证会所经营业务的正常进行。对公司下达的各项经营指标,如营业额指标、费用目标、成本控制等,能进行积极响应并配合上级达成。

2、认真执行上级的工作指令,布置、落实、分配及传达工作任务,并向上级汇报。全面监督、管理会所前厅各项日常运营工作。

3、协助相关部门、上级(店长)进行私房菜会所的市场推广营销客户资源维护及拓展

4、了解市场供求情况、客户意向和需求,积极开展宣传、促销活动。
5、负责前厅员工团队建设,做好培训,合理安排下属工作任务,灵活调配人员,保证各项服务质量。

6、检查和督导前厅员工严格按照会所服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效,对前厅员工进行绩效评估,实施奖惩制度

7、了解和掌握客人的风俗习惯、口味特点,以便有针对性的对客人服务,负责和重要客人的沟通。收集客人对服务和菜品的反馈信息,及时和会所相关人员沟通改善。有效处理投诉及时反馈客人意见。

8、餐前检查会所前厅的各项摆设、设备设施、餐具、相关用品,及服务员的仪容仪表发现问题及时处理,保证营运顺利。

9、做好会所收市工作,检查好窗、门、电灯、空调、音响等情况,做好安全和节电工作。

10、完成上级领导交办的其他事项。


任职要求:

1、高中或中专及以上学历。

2、普通话标准,能比较熟练地操作日常电脑办公软件。

3、形象气质良好,亲和力强,沟通表达能力强。

4、熟悉中餐厅前厅管理和服务方面的知识,有高端餐饮服务经验者优先。

5、有一定市场销售经验及客户资源,具有高端餐饮行业客户开发经验者优先。

6、具备良好的团队管理能力,责任心强,有一定的工作抗压能力。

7、具备一些中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识,愿意学习掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,能向客人介绍产品,能控制产品质量和成本消耗。


公司介绍

光信集团简介
  光信集团是一家以餐饮为核心的多业态餐饮服务生态系统的集团公司,公司主要从事餐饮运营管理、食品加工与销售、农业种植、畜牧养殖、供应链管理、文化设计、培训教育、软件科技、股权投资等业务。公司成立于2013年,总部于位于广东深圳,业务遍及珠三角及海南等地。
  光信集团目前拥有四季椰林椰子鸡、戏凤记猪肚鸡、原味田园客家菜、清舍潮州菜、正味家现炒快餐等多个餐饮品牌,直营门店40多家,未来还将孵化更多特色创意餐饮品牌。集团始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观,“极致的客户体验、极致的运营效率”的经营理念,“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念,“健康美味、真材实料”的产品理念,不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,为顾客打造舒适优美的用餐环境,并赢得了顾客和社会的广泛赞誉。
  未来,光信集团将继续聚焦主业,通过不断推进资本和业务整合,提高资源开发和控制能力,通过技术创新、结构升级、提质增效等举措,弥补全产业链关键环节、关键能力的短板,成为最受信赖的餐饮行业领导者!

联系方式

  • 公司地址:地址:span科园路1001号深圳湾创业投资大厦