深圳招聘

岗位职责

1、 协助店长负责餐厅楼面的日常管理工作

2、 负责落实公司、店长的工作指令和要求，带头遵守公司餐厅的各项规章制度，使餐厅的运作高效且良好秩序

3、 负责与厨房的有效沟通，确保当天的食材/饮品销售的完成

4、 负责员工培训相关的管理工作，协助店长制定当月的培训计划上报区域负责人经同意后组织实施

5、 负责餐厅会员、重要客人的信息收集及处理、培训、服务、私人定制、存档等管理工作

6、 协助店长负责跨部门间日常工作的沟通协调工作

7、 负责员工的招聘、录用、人事异动、考勤等工作，负责餐厅与办公室人事部的日常工作的沟通和传递工作

8、 负责餐厅的营业数据的统计及日常管理工作，做好上级领导、门店和相关职能部门之间的联系沟通工作

9、 协助店长保持与办公室各部门之间的日常联系、传达等环节工作

10、 负责餐厅QSC的日常工作并对其结果负责

11、 负责餐厅财产登记、损耗、盘点工作

12、 负责落实和监管餐厅各项运营标准和流程的执行情况并对结果负责，传递践行企业文化在餐厅运营环节体现

13、 全权负责餐厅的开源节流、物品损耗、成本控制等工作

14、 上级交办的其他工作

任职要求

1， ***，年龄30岁以内，具备良好的颜值和体形，大专或同等学历，身高165CM，日常英语沟通无障碍/粤语流利/普通话标准，会讲或听懂潮州话尤佳

2， 具有连锁餐饮或高端正餐同岗位2年或以上工作经验，能够独立管理餐厅的日常工作，具备参与管理多店或单店2000平以上管理人数100人优先

3， 必须熟悉与掌握中餐或高端餐饮运营环节中的操作流程、运营标准（此项为必备选项）

4， 熟记和掌握餐厅产品/酒水的名称、价格、分量、制作时间、主辅料、宣传口码、功能、卖相、关联文化（此项为必备选项）

5， 能够简单制定楼面服务制度

6， 具有实际动手解决餐厅日常问题的能力

7， 具备较好的管理/组织协调/沟通表达/培训/办公软件操作等方面的能力

8， 对厨政管理和食材有一定的了解和鉴赏能力

9， 喜欢餐饮行业，工作踏实认真，具有团队合作精神

10， 具备强大的执行力和问题总结能力

植庭集团是一家专注于高端餐饮的品牌连锁机构，主要运作餐饮品类为：日式料理、日式烤肉、西餐、中餐、酒水、茶品。发展至今成立了中国（深圳）连锁事业总部，现设有总经办，人力资源部、运营部、市场部、培训企划部、采购部、财务部。2016年植藤·匠进驻深圳南山，扎根于中洲万豪酒店44楼，为深圳食客提供最极致的餐、饮体验。而深圳植藤·匠更是在2017年荣获大众点评黑珍珠美食榜一钻餐厅（深圳地区仅8家门店获奖）。2018年，公司旗下植庭品牌怀石料理盛大开业，首家庭院式的怀石料理带给广大食客别具一格的美食体验，也让植庭的品牌再一次提升。

植庭日本料理秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。为了让每位尊贵的客人享受到优质的新鲜上等食材，植藤采用食材原产地空运（每周至少三次）。在保证食材优质新鲜的同时，植藤诚邀拥有40余年高端料理经验的日本知名大师中村晴彦坐镇本府，日本料理的精美雅致被这位名厨淋漓展现，让食客在享用美食的过程中更多了一份视觉美感，心情愉悦的同时，更珍惜食材本源。