深圳招聘

岗位职责：

1、负责厨房的整体运作及行政事务，制订厨房工作计划；

2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行培训及指导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

5、监督各分店厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉；

7、6S推行并进行现场监督检查。

任职要求：

1、高中及以上学历，30-45岁，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

遇秦记，是一家集养生火锅研发、生产加工、物流配送、经营管理为一体的专业连锁餐饮企业。公司（深圳市遇秦记餐饮管理有限公司）成立于2014年，经过不懈努力，至今已经发展成为深圳本土颇有一定知名度、美誉度的品牌化、立体化餐饮连锁企业，公司总部设于深圳市罗湖区。
遇秦记，是以“可以喝汤的养生火锅”为定位的连锁音乐主题餐厅，目前在广东已拥有1家配送中心、14家直营连锁店（深圳9家、广州5家）；我们倡导“绿色、营养、健康”的饮食理念，以独创养生锅底、绿色营养健康的原材料、精美的菜式、舒适优雅的用餐环境、贴心周到的服务深受广大消费者的赞誉和青睐。公司将遵照“简单做人、认真做事”的原则一步一个脚印“立足深圳、辐射广东、面向全国”的发展战略，全力以赴将“遇秦记”打造成中国餐饮行业知名品牌。
企业愿景：引领养生火锅新风尚，成为养生火锅领导者
经营理念：以诚为先、以人为本、共存共赢
服务理念：我们以一百分的努力，换您十分满意，心到、想到、做到
出品理念：崇尚“绿色·营养·健康”，顾客满意才是硬道理
用人原则：任人唯贤、知人善用
团队作风：复杂的事情简单做，简单的事情认真做
我们在创业的道路上不断努力着，目前正值快速发展时期，欢迎各位有志之士的加入！