深圳招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

我公司位于深圳市坪山新区竹园村佳佳乐购物广场，这里依山傍水，环境优美，交通方便，经济活跃，人杰地灵，是当地的经济文化艺术交流中心.又与比亚迪汽车股份有限公司为邻，人口密集，热闹非凡。我公司专注餐饮，烤鱼是我们的主打产品，我们高超的厨艺定能让您吃出不一样的感觉，体味舌尖上的快乐！质量至上、顾客至上、服务至上是我们的从业宗旨，让顾客享受世间美味，感受宾至如归是我们的从业目标。