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楼面主管/副主管

广州市炳胜饮食有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-11-28
  • 工作地点:深圳-罗湖区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招2人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:5.9-7.9千/月
  • 职位类别:餐厅领班  大堂经理

职位描述

岗位职责

1. 客户服务:在楼面经理/副经理的指引下,在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作;

2. 销售推广:熟练掌握各种产品知识,负责完成上级下达的各类产品销售任务,按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐;

3. 员工培训:负责执行上级下达的人员培训计划,协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪;

4. 店品维护:组织人员进行店铺内外环境维护,为顾客提供良好的用餐环境;

5. 团队管理:负责执行人员录用/离职手续,员工考勤及统计等日常管理工作,对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作;

6. 沟通协作:负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通;

7. 安全及危机管理:负责店铺的食品安全工作、生产安全工作,处理各种突发事件,维护集团品牌形象和口碑。


任职要求:

1. 中专及以上学历,形象气质佳、五官端正,沟通思路较好;

2. 良好的从业经历,3年或以上餐饮行业工作经验,最少1年以上餐饮运营管理经验;

3. 掌握全面餐饮产品知识、服务操作流程、客户管理流程、品牌管理流程,具备现代餐饮企业运营管理理念和意识;

4. 具备良好的客户服务能力、培训管理能力、团队管理能力、成本管理能力、沟通协调能力和应变能力;

5. 具有强烈的责任感和良好的职业道德,明礼诚信、敬业奉献。


(能力稍逊者可以应聘楼面副主管)

职能类别:餐厅领班大堂经理

关键字:管理楼面

公司介绍

炳胜饮食集团创立于1996年8月8日,经过二十五年的不懈努力和用心经营,从一间只有86平米的海鲜大排档,发展到如今成为一家大型餐饮连锁管理集团。始终专注于原味、新鲜、健康、创新的粤菜精髓,打造地道广州文化餐饮品牌,彰显地道粤菜文化。
炳胜饮食集团旗下拥有五大系列品牌,炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、炳胜·禅意茶素、小炳胜,共14家分店,受到广大顾客追捧,月均客流量高达40.3万人次。
匠心之造,摘星揽钻,炳胜一直在路上。炳胜旗下3店获“国家五钻级酒家”殊荣。2018-2021连续三年,【炳胜公馆】【炳胜私厨】荣获广州米其林一星,【炳胜·禅意茶素】【炳胜品味(海印总店)】荣获广州米其林餐盘奖。2020年【炳胜私厨-毛晓香***】荣获首届广州米其林服务奖。

集团旗下品牌店:
炳胜品味 (总店)地址:广州市海珠区东晓路33号
炳胜品味(天河店)地址:广州市天河区天河东路168号
炳胜品味(珠江新城店 旗舰店)地址:广州市天河区冼村路2号(首府1-4楼)
炳胜品味(黄埔大道店)地址:广州市天河区黄埔大道西108号
炳胜公馆 地址:广州市天河区冼村路2号(5楼)
炳胜私厨 地址:广州市天河区天河东路178号
禅意茶素 地址:广州市海珠区前进路晓港公园正门(左侧)
小炳胜天环店 地址:广州市天河区天河路天环广场B2层 B219b
小炳胜北京路店 地址:广州市越秀区北京路168号天河城6楼B605室
炳胜品味 (万象城店) 地址:深圳市南山区粤海街道海德三道深圳湾万象城4层L418店铺
炳胜品味(卓悦中心店) 地址:深圳市福田区福田街道岗厦社区福华路北面岗厦城L2层
炳胜品味(罗湖万象城店)地址:深圳市罗湖区桂园街道万象城一期5楼L599商铺
小炳胜(海岸城店) 地址:广东省深圳市南山区海岸城购物中心负一层045号商铺
小炳胜(卓悦中心店)地址:深圳市福田区福田街道岗厦社区深南大道南侧岗厦天元花园L5

联系方式

  • Email:zhaopin@bingsheng.com
  • 公司地址:广州市海珠区东晓路33号