深圳招聘

岗位职责：

1、熟悉掌握各类食材原料的特性和搭配，能够独立研发新餐品或改良餐品的配方和工艺流程。

2、制定标准作业书，依据公司运营模式及特点开发新餐品。

3、熟悉掌握新餐品开发生产的各个关键点及生产成本，提高餐品质量，降低运营成本。

4、将通过审核的新餐品推广到各个中央厨房进行量产，确保各个中央厨房熟练掌握加工要点，索取反馈意见并加以改善。

5、跟踪、了解餐饮及市场动态，随时掌握与餐品研发相关政策及行业法规，且与餐品研发结合；

6、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力，参加餐品研发相关培训及到其它餐饮企业学习，提高自身研发能力，参加公司级厨政的相关会议并传达落实会议精神；

7、熟悉各大菜系及品种的烹调方法，并对营养学有较深的研究等；

完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1、具有连锁餐饮或团餐独立研发经验5年以上，营养、烹饪、食品等相关专业，大专及以上学历；

2、熟悉餐品研发所使用的工具及技巧，熟悉电脑操作、并具有一定文书能力；

3、能够独立制定餐品制作工艺的研发，独立完成餐品研发，并对相关人员进行培训和督导；

4、具有有效的规划能力、领导能力、判断能力、决策能力、沟通能力、执行能力；

6、良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力；

7、拥有良好的食品安全意识及熟悉食品安全与关键控制节点的操作标准；

8、以川、湘菜系为主、其他菜系为辅的研发经验，具备有西餐研发经验更佳。

公司介绍

金禾国际（中国）控股集团是一家集“供应链管理、餐品开发、智能研发、中央厨房、无菌配送、终端无人售卖”于一体的现代化餐饮企业。金禾智慧餐饮售卖系统无需店面、无需装修、无需员工、智能售卖，从食材、烹饪、配送到售卖，层层严格把控，为消费者提供“科学、安全、快速、集约化”的现代餐饮服务，解决城市人口集中地吃饭难、吃饭贵、排队长、食品卫生安全等问题。
金禾国际秉承“极致品质、集约高效、诚信共赢”的经营管理理念，开创出轻运营、零风险、智能化的餐饮新模式，打破传统餐饮投资大、管理难、风险高的难题，让投资者不再操心投资风险、管理难题、运营压力等一系列问题，做个只管赚钱的“甩手掌柜”。
短短不到一年时间，金禾国际高速发展，逐步迈向集团化、国际化；目前公司旗下拥有5家机构——北京公司、深圳公司、成都公司、金禾餐品研发中心、美国纽约公司；已初步完成国际化集团战略布局，南方以深圳为中心，北方以北京为中心，西南以成都为中心，国外以纽约为中心，通过区域代理以及终端合作模式进行市场开发和运营。
未来，金禾国际将持续以消费者为中心，以技术为核心，倾力打造“粉丝运营+广告运作+金融服务+大数据应用+区块链技术”多位一体的金禾国际集团生态运营系统，立志成为全球智慧餐饮***，开创现代餐饮新标准，让中餐走向世界！