深圳招聘

工作职责：

1、负责公司产品开发创新及质量管理工作。

2、全面负责厨房的正常运转和日常管理，为保证餐厅的销售要求，提供优质的菜点食品并进行成本控制。

3、主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。

4、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质。合理进行厨部人力资源管理，决定各岗位的人员安排和调动工作，做好各厨房各岗位的考核、评估工作。

5、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

运用自己的知识和技能，及时分析、监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定、控制毛利率等。

6、参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识等。

任职要求：1）无不良嗜好，会川湘粤味快餐及小炒且厨艺极佳，懂成本管理控制，有责任心?。

         ?2）?五年以上工作经验，三年以上餐饮管理经验。

          3） 具有良好的工作计划能力，产品创新能力，培训能力。

乐百年餐饮投资管理有限公司成产于2011年，注册资本金100万元，经营范围：企业管理咨询；房地产经纪；为餐饮企业提供管理服务；投资兴办实业； 国内贸易；货物及技术进出口。
公司秉持“顾客至上，领先潮流，高品位，高品质，高形象”的理念，提供给顾客“放心、安心、贴心、热心、动心”的五心服务，公司规模不断地发展壮大，公司现已发展成为集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合机构。公司旗下现有5个餐饮实体品牌：台北冰馆，台北一零一，老树休闲餐厅、印象成都、顶厨。
公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造乐百年品牌餐饮文化建设。专业的服务素质、温馨的笑容、高雅的就餐环境。乐百年把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。
公司拥有先进的管理理念，为客户提供优质的服务，为合作伙伴提供广阔的利润空间。公司有完善的管理体制，现有员工近两百人。
公司的产品得到顾客的广泛认可和喜爱，每家店顾客盈门的景象是最好的证明。公司的发展目标是：立足深圳，辐射全国乃至世界各地。
立足今天，放眼未来，乐百年在政府各级相关职能部门的关怀中，在社会各界人士的喜爱和关注中将不断地发展壮大，将会创造一个更为辉煌的明天。