深圳招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

农畉，基于Bistro&Café 的西式轻餐饮空间，擅长将国际餐饮理念贯入在地食材，采欧陆制法烹饪独特风味。在食材的选择上，比起追求利润，稀有性的选择取向，农畉会偏重考虑在环保，能源消耗，健康有机与口感之间的平衡，希望借由食材的特殊选择推动在地农业发展，并依靠品牌内在美学系统完成与农业的跨界合作，实现食当季吃在地的精致农业餐饮，引领大家吃回古典时代温厚朴素的人情义理。