西餐厨师学徒
深圳尚纳斯餐饮管理有限公司
- 公司规模:少于50人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2019-01-12
- 工作地点:深圳
- 招聘人数:若干人
- 工作经验:1年经验
- 学历要求:高中
- 职位月薪:3-4.5千/月
- 职位类别:厨师助理/学徒
职位描述
岗位职责:
1.按照领班安排认真做好工作,准备好各种原料,确保正常营业使用;
2.配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
3.积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格:
1.年龄18-30岁,身体健康;
2.品行端正,能吃苦耐劳;
3.有相关经验者优先考虑。
公司福利:
1.包食宿,包社保,住宿环境好,小区花园房;
2.月休6天;
3.带薪年假;
4.每月5号发工资。
职能类别: 厨师助理/学徒
公司介绍
深圳尚纳斯餐饮管理有限公司于2018年成立,公司位于深圳南山区科技园南区,环境优美,交通便利。目前主要经营一家集餐饮、休闲、酒吧为一体的时尚浪漫西餐厅--Shaughnessy 西餐厅,旗下有兄弟品牌BC PHO北美式越南粉。
与深圳其他西餐厅不同的是,Shaughnessy 西餐厅采用的是较为传统、成本更高、更耗精力的干式熟成法处理牛肉。
在这里,新鲜运达、切成块后的牛肉首先会在排酸室里进行平均50天的干式排酸熟成过程,在此期间排酸室要保证摄氏1-2度左右的温度、70%的湿度,以及一定的空气流通,以此提升牛肉的嫩度,增添复杂的多层次风味。
创始人Calvin和Kevin在国外求学时便对传说中的热盘牛排一见钟情,经过苦思研究后, 发现其精髓在于干制熟成,以及独树一帜的烹调法。而之所以今天的 Shaughnessy 能如此独特,和国内众多西餐厅与众不同,其缘由便是来自于此。
从老板到员工都是90后的年轻团队,更人性化的管理,期待你的加入!
与深圳其他西餐厅不同的是,Shaughnessy 西餐厅采用的是较为传统、成本更高、更耗精力的干式熟成法处理牛肉。
在这里,新鲜运达、切成块后的牛肉首先会在排酸室里进行平均50天的干式排酸熟成过程,在此期间排酸室要保证摄氏1-2度左右的温度、70%的湿度,以及一定的空气流通,以此提升牛肉的嫩度,增添复杂的多层次风味。
创始人Calvin和Kevin在国外求学时便对传说中的热盘牛排一见钟情,经过苦思研究后, 发现其精髓在于干制熟成,以及独树一帜的烹调法。而之所以今天的 Shaughnessy 能如此独特,和国内众多西餐厅与众不同,其缘由便是来自于此。
从老板到员工都是90后的年轻团队,更人性化的管理,期待你的加入!
联系方式
- 公司地址:地址:span深圳市南山区桃源街道龙珠四路2号方大城2栋1106室