深圳招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格：

1、身体健康、精力充沛；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

5、2年以上工作经验。

工作时间：8小时 包吃包住 带薪年假 五险一金 年终奖；

食冶日本料理.铁板烧是深圳市食冶餐饮管理有限公司旗下深圳首家专注做高端日本料理的自助餐厅，老板是一位专注于日本料理烹饪艺术的美食匠人，食冶精神，执着于每一次的严苛选材，每一份的醉心烹制，极尽所能以精湛的技艺，还原大自然精妙无比的原味魅力，志在为登门的贵宾饕客呈献上完美非凡的味觉体。