深圳招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有中餐厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

澄鹅卤鹅饭店————源自潮汕澄海老苏南地区20年专门卤鹅摊档，以专业卤制狮头鹅为特色的时尚餐厅，由来自澄海苏南的20年正宗卤鹅师傅主理，倡导潮汕风情，精供原料，绿色饮食。澄鹅首店落户宝安益田假日天地，商场环境优雅，餐厅品味独具，可同时容纳80位客人用餐，为顾客提供亲切周到的服务，美好的消费体验，让顾客享受到最地道，美味的潮汕主题美食。
门店地址：
南山茂业店 地址：南山茂业百货8楼 澄鹅
福田华强北店 地址: 华强北茂业百货负一层 澄鹅
福永店 地址：深圳市宝安区福永街道怀德社区广深路福永段77号怀德公元益田假日天地购物中心二楼 澄鹅
龙华九方店 地址：龙华新区民治街道人民路2020号龙华九方购物中心L3楼 澄鹅
龙岗万科店 地址：龙岗区龙城街道中心城龙翔大道万科天誉L3层 澄鹅