深圳招聘

职位描述：
招聘岗位：鸿源阁后厨负责人 简介：公司发展运营模式为餐饮连锁，因发展需要大量的餐饮精英团队的加入，餐厅主要以湘菜粤菜为主，行业市场竞争激烈需要菜品多样化，不再需要传统的或单调的模式，需要菜品不断创新，针对市场我们必须做到求新求变的准备，对于合作者的要求，有较强的组织协调能力，良好的人际关系，超前意识的后厨管理以及厨房成本控制经验，合作共赢，?你有需要，我有需求，那就带着你的团队加入我们，让我们携手共进，共创餐饮辉煌，合作方式外包或股份分红式、欢迎你的加入！

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础

深圳市长捷投资有限公司成立于2008年，从最初的物业租赁，发展到现在的多元化经营，涉足行业包括物业管理、酒店、公寓、餐饮、文娱、零售连锁等领域。欢迎有志之士加盟。