深圳招聘

职位描述：

1.全面负责厨房的业务管理及行政管理工作，向店长汇报工作；

2.负责制定厨房每一时期工作计划、成本预算等；

3.及时了解客人口味及用餐方式的变化，调整菜单，使之满足市场及顾客需求；

4.负责菜品配方用料的研发，制定标准用料；

5.准确掌握原料库存量，合理按排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，严格控制成本。

岗位要求：

1.3年或以上厨房主管级别以上工作经验，有一定的团队管理经验；

2.熟悉自助餐饮的模式；

3.专业技术能力强，具备精湛的切配刀工或独特的火锅调制方法优先考虑；

4.具有较强的成本节约意识及掌握现代厨房管理方法。

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