深圳招聘

职位描述：
1.主研发新品，sop的制作；
2.对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；
3.制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程； 　　
4.建立服务质量评价体系； 　　
5.监督食品处理过程及食品质量控制； 　　
6.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议； 　　
7.对食品处理过程进行成本研究；
8.西餐 、西点有独到见解及研发理念；
9. 能完成菜单编制及成本分析；
10.有烹饪培训、演讲，能将烹饪理念灌输到团队并执行；
11.针对时下流行趋势，研发新的菜品，维护既有商品的精准/稳定/快速的发展提供附属商品；
任职要求：
1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理、食品营养研究或相关专业；
2、45岁以下，10年以上菜品创新研发从业经验，15年以上厨房与团队管理经验；
3、熟悉餐饮行业知识，调味品行业知识，产品研发流程；
4、具备良好的沟通技巧以及市场敏锐度；
5. 熟练的电脑技能，会做各种烹饪培训PPT，会做各类成本分析总结；
6. 有好的卫生理念、团队理念 ，服从安排，尊重同事；
7.良好的职业素养及职业操守，良好的形象素质，为人忠厚；
8.能接受不定期出差到店面进行视察、监督、管理；
备注：能力突出者，任职条件可适当放宽。 出品管理经验及菜品评判能力。
工作地址：深圳市南山区欢乐海岸购物中心二楼 举报 分享

深圳喜膳家喜餐饮管理有限公司是一家休闲火锅主题餐厅，以经营重庆火锅为主，融汇无国界火锅口味于一体的特色品牌餐饮企业。公司始终秉承“优选食材、严控品质、服务为先、顾客至上”的理念，“比爸爸买的更健康，比妈妈做的更美味，比娃娃吃的更营养”，这是喜膳家喜对广大食客的承诺。先喝一口港式靓汤， 再尝一口东南亚风味，最后沉醉于重庆红油的麻辣鲜香中，在这里，我们研发了多种跃动的味蕾，能迎合四海八荒的兄弟姐妹。年轻化的80、90团队，“用心工作，快乐生活”的企业文化，健全的晋升机制，丰富的团建拓展，不断向喜膳家喜注入新的激情。