深圳招聘

职位描述：

1.擅长火锅制作，有大型火锅企业工作经验优先

2.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的出品质量和经济效益不断提高，确保厨房员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费，确保生产安全

3.检查厨房所属各岗位员工的操作规范

4.保持对员工队伍特别是厨师以上的厨师员工的教育和培训，使之不断提高

5.分析所有餐厅不同菜单的可行性和运用模式，包括分析餐厅不同餐饮系列的材料成本和菜单的价格，客人的口味偏好和菜单的多样性

6.保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题

7.检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，制订原料采购计划，控制原料的进货质量

8.做好厨房的日常管理工作，冷静并妥善处理日常事务，尤其是突发事件

任职要求

1.6年以上的工作经验

2.了解餐饮行业成本控制及预算管理

3.较强的计划、执行和推动能力

4.熟悉食物原料和营养搭配常识，掌握各种烹饪技术

5.善于解决各种复杂问题，能够承受工作压力

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深圳市东巴精品酒店成立于2015年4月18日，“东巴“二字是云南纳西族语言，翻译成汉语是智者，东巴文化是云南白族的起源文化，迄今有超过三千年的历史，白族人热情好客，整洁讲究，淳朴注重诚信，这与我们酒店的品质完全契合。
高效、舒适、安全、快乐是东巴酒店的核心价值观。真诚、热情、诚信、求知是东巴酒店的品牌个性。我们的口号是“入住东巴，快乐到家”。
东巴是一个有爱的大家庭，我们期望每一个加入东巴的人，既能享受工作的快乐也能感受家庭的温馨。
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