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叶阿梅盐焗凤爪是湖北阿梅商业管理有限公司旗下中高端卤制零食品牌。叶阿梅盐焗凤爪自建无菌生产工厂，集研发、生产、销售于一体，是目前市面上唯一一家不辣的卤制品连锁品牌，发展势头被各界看好。
叶阿梅拥有领先于行业的核心技术，是我国目前少数几个采国外进口设备生产的品牌之一，招牌产品盐焗凤爪更是美国进口凤爪焗制。
叶阿梅盐焗凤爪区别于周黑鸭、绝味鸭脖等以辣为特点的卤制品品牌，我们是盐焗风味卤制品，保留食物原本的鲜香和Q弹脆爽的口感。
叶阿梅盐焗凤爪13年来始终坚持品质底线，坚持为客户提供高品质的、好口感的健康零食。
品牌愿景：致力成为不辣的卤制品***
品牌slogan：一口就“爪“住你！
品牌故事（现有）
品牌历程：
一步步，用品质和口碑堆砌
2005年，第1家门店开业运营
2008年，名气渐起、引起媒体持续报道
2009年，门面升级，自购门面及住房、一心研制盐焗凤爪
2016年，产品不断升级、供不应求
2017年，建立完善的团队，团队逐渐成长壮大
2018年6月，开始招商加盟
2018年9月，已签约待开业直营店和加盟店已达到28家
2018年底，预计武汉门店达50家
2019年，预计华中地区加盟店突破300家
未来，我们将一步步登上更大的舞台，
将不辣的、健康的、高品质的、鲜咸Q弹的凤爪呈现给更多的人
   我公司现面临华中地区业务扩展，薪酬福利、发展空间高于同行业平均水平，在职员工均购买五险一金，欢迎各类人才加入我们的团队！
    公司地址：武汉市江汉区海马中心销售部27楼
    生产地址：武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园7栋