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餐厅副理(意大利餐厅)

沈阳君悦酒店

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2016-11-02
  • 工作地点:沈阳
  • 招聘人数:若干人
  • 学历要求:专业培训
  • 职位月薪:3000-4499/月
  • 职位类别:其他  

职位描述

职位描述:
1. 协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理,根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。

2. 在部门内凡事亲历亲为,特别是在工作繁忙期间。

3. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量,并且确保部门有足够的设备和用品的配备。

4. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。

5. 在餐厅经理缺勤时,从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。

6. 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。

7. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制,实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数(全职员工及临时工)、多技能及多任务的原则。

8. 确保生产效率和质量达到凯悦国际餐饮部运营手册的要求。

9. 通过参与管理,对所有餐饮服务人员进行紧密督导,使他们的工作表现符合政策、程序及有关法律。

10. 发展及协助餐饮部服务人员按照运营、财务及管理的理念工作,确保员工具有多种技能及完成多项任务.

11. 灌注并支持公司的培训理念,并与餐厅部经理及培训部经理紧密配合发展一支具有多种技能的员工队伍。

职能类别: 其他

关键字: 餐厅副理

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公司介绍

沈阳君悦酒店作为华润万象城综合项目的重要组成部分,坐落于享有盛誉的沈阳交通要道和平区青年大街的中央地区。这一地区即将成为沈阳市的商务中心区,正日益成为休闲和商务人士的首选。酒店将会成为各类会议和活动的首选场地,提供卓越的餐饮和水疗/康乐设施,以吸引本地,国内及国际的客人。

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联系方式

  • 公司地址:上班地址:沈阳市和平区青年大街288甲