沈阳招聘

职位描述：
岗位职责：
有西餐店管理工作3年以上者
1.负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好部门的营销和质量、成本等经营管理工作。
2.主持部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
3.负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。
4.负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。
5.控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。
6.了解门店食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。
7.做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。

任职资格：
1、28-40岁，具有餐饮专业知识，有三年以上团餐管理经验，有单位后勤相关工作经验者优先
2、熟知餐饮相关的法律法规和制度
3、具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制等相关知识
4、懂得厨房的布局、规划、前期工程设计
5、具有较强的管理能力、社会活动能力、领导能力、协调能力
6、5年以上餐饮管理工作经验


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联系人：薛总
联系电话：13304119025
联系地址：沈阳市沈河区河畔花园五里河大厦B座11-2号 举报 分享

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