沈阳招聘

职位描述：
1. 每日定期主持厨房部部门例会，安排每日任务，汇报本部门运作情况。
按工作程序与采购部门紧密联系，了解货源的质量、数量，供应时间、价格及供货情况，解决积压并充分利用市场物价变化，及时对部门间争议提出界定要求。经常与经营部门保持密切联系，主动听取宾客意见，改进出品质量。
2. 制订厨房部年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
负责制定厨房部的工作程序、各厨房的操作规程和其它规章制度，报批通过后施行。
保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。
3. 开发新菜品，及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，制订菜谱标准。
4. 进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各班组厨房的生产。
5. 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用，保证厨房利润比例，杜绝厨房中成本泄漏。
6. 负责厨房行政与管理事务。
7. 负责厨房安全及卫生标准。
8. 制定公司下属各餐厅的菜单。
9. 制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
10. 与餐厅经理配合，处理客人投诉，不断改进及提高。
任职要求：从事过西餐厅厨房管理 举报 分享

沈阳艾伦人力资源服务有限公司（简称Allen）是经沈阳市人力资源和社会保障局和沈阳市工商行政管理局批准的人力资源服务公司。Allen是专业从事猎头服务、代理招聘、人才测评、培训、人事外包、人事代理等人力资源服务解决方案的提供商。Allen前瞻行业发展，积极创新服务产品，通过提供专业的服务，致力于成长为国内领先的人力资源服务商，为在华的跨国公司、国内外上市公司、国内大型企业、快速成长中的创新型企业提供了高质量的猎头服务和一站式人力资源解决方案。
Allen以猎头服务为核心业务，同时为优秀企事业单位提供人力资源服务、工商注册、财税代理、企业管理咨询、商务经纪等服务。
企业文化：
公司愿景：成为中国领先的人力资源服务商,值得信赖的人力资源专家
公司使命：为企业创造价值，助人才成就梦想
公司价值观：诚信、专业、创新、感恩
公司名称：沈阳艾伦人力资源服务有限公司
公司网址：www.allen-hr.com
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