餐厅经理
绍兴寻宝记餐饮管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2017-07-16
- 工作地点:绍兴
- 招聘人数:2人
- 工作经验:2年经验
- 学历要求:专业培训
- 职位月薪:0.5-1万/月
- 职位类别:店长/经理
职位描述
职位描述:
1、负责公司各项政策、标准、系统、流程在门店的培训与推行;
2、监督全体员工的工作考评和工作热忱;
3、负责门店招聘和人员保留工作,维持适当的人力以确保可执行顾客满意的服务;
4、定期举行门店管理层会议、服务员意见调查、员工座谈会。
5、确保达成营业额目标,并控制费用在预算范围内;
6、确保收银员发给财务部的所有交易和销售数据报告是准确的;
7、管理门店固定资产;确保所有的设备维护良好,并能够正常工作。
8、与市场部合作,进行促销活动,以提升品牌形象;
9、负责门店新产品推广活动和新产品制作;
10、界定门店的商圈范围、主要竞争对手和客源,并运用这些资料以提升营业额;
11、每半年进行SWOT分析,并根据分析结果制定半年单店市场营销计划。
12、不断为管理层提供反馈,以改善门店的系统与流程;
13、制作门店管理月报,确认每月各项报表的准确性;
14、负责维护门店与物业、合作方,以及公司各部门的良好关系;
15、依照公司规定的流程对发生在门店的各类顾客反馈或抱怨承担解释和处理权。
任职要求:
- 年龄及学历要求:25岁以上;大专或以上学历;
- 工作经验:1年以上餐饮服务行业同等职位任职经历;
- 电脑要求:基本的OFFICE办公软件与电脑操作知识;
- 品格属性:性格外向开朗,乐意与人相处,富有团队精神,擅于激励团队,具有领袖气质;
- 能力要求:良好的沟通表达能力,良好的人际关系能力,良好的营运管理能力;
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1、负责公司各项政策、标准、系统、流程在门店的培训与推行;
2、监督全体员工的工作考评和工作热忱;
3、负责门店招聘和人员保留工作,维持适当的人力以确保可执行顾客满意的服务;
4、定期举行门店管理层会议、服务员意见调查、员工座谈会。
5、确保达成营业额目标,并控制费用在预算范围内;
6、确保收银员发给财务部的所有交易和销售数据报告是准确的;
7、管理门店固定资产;确保所有的设备维护良好,并能够正常工作。
8、与市场部合作,进行促销活动,以提升品牌形象;
9、负责门店新产品推广活动和新产品制作;
10、界定门店的商圈范围、主要竞争对手和客源,并运用这些资料以提升营业额;
11、每半年进行SWOT分析,并根据分析结果制定半年单店市场营销计划。
12、不断为管理层提供反馈,以改善门店的系统与流程;
13、制作门店管理月报,确认每月各项报表的准确性;
14、负责维护门店与物业、合作方,以及公司各部门的良好关系;
15、依照公司规定的流程对发生在门店的各类顾客反馈或抱怨承担解释和处理权。
任职要求:
- 年龄及学历要求:25岁以上;大专或以上学历;
- 工作经验:1年以上餐饮服务行业同等职位任职经历;
- 电脑要求:基本的OFFICE办公软件与电脑操作知识;
- 品格属性:性格外向开朗,乐意与人相处,富有团队精神,擅于激励团队,具有领袖气质;
- 能力要求:良好的沟通表达能力,良好的人际关系能力,良好的营运管理能力;
职能类别: 店长/经理
关键字: 店长
公司介绍
“寻宝记”是绍兴知名的中餐品牌,在绍兴可谓家喻户晓。 2002年4月,寻宝记在古城绍兴老街仓桥直街创立了第一家“寻宝记餐厅”,因其独特的经营管理方式和绝妙的菜品口味,受到当地顾客的好评。而今,随着旅游业和新媒体的蓬勃发展,“寻宝记”也越来越被更多人所熟识喜爱和推崇。
为响应国家建设节约型社会的号召,2006年寻宝记推出了全新绿色消费理念的“半俸菜”。因其理念超前口味独特,加之江南古风的装修,热情周到的服务,受到了顾客的青睐和业内人士的赞扬,“半俸菜“概念更已深入人心,生意红红火火。2008年11月寻宝记创新导入“五常管理+智能化厨具”来规划厨房,一举解决厨房废气、噪音、高温、浪费、火灾、卫生等一系列厨房问题。2009年11月,寻宝记建成中国第一个中式智能化厨房,厨房设备实现电器化、数字化,厨房不再有因燃气、柴油等燃烧产生废气,这套全新的管理模式带来的良好效益将成为中式餐饮业的又一次产业革命。
“自强不息,开拓进取,特色经营,质量兴业”是寻宝记的创业思想,寻宝记也一直坚持以“绿色健康、逐项管理、科学创新”为原则,凭借良好的品牌美誉度、成功的管理经验和成熟的技术优势,不断强化“寻宝记”的品牌形象,目标是把寻宝记建成为餐饮业的“百年品牌”。
为响应国家建设节约型社会的号召,2006年寻宝记推出了全新绿色消费理念的“半俸菜”。因其理念超前口味独特,加之江南古风的装修,热情周到的服务,受到了顾客的青睐和业内人士的赞扬,“半俸菜“概念更已深入人心,生意红红火火。2008年11月寻宝记创新导入“五常管理+智能化厨具”来规划厨房,一举解决厨房废气、噪音、高温、浪费、火灾、卫生等一系列厨房问题。2009年11月,寻宝记建成中国第一个中式智能化厨房,厨房设备实现电器化、数字化,厨房不再有因燃气、柴油等燃烧产生废气,这套全新的管理模式带来的良好效益将成为中式餐饮业的又一次产业革命。
“自强不息,开拓进取,特色经营,质量兴业”是寻宝记的创业思想,寻宝记也一直坚持以“绿色健康、逐项管理、科学创新”为原则,凭借良好的品牌美誉度、成功的管理经验和成熟的技术优势,不断强化“寻宝记”的品牌形象,目标是把寻宝记建成为餐饮业的“百年品牌”。
联系方式
- 公司地址:上班地址:市区