苏州招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责肉类制品、其他食品原辅材料、成品的微生物、理化指标的监测、检验，并及时出具《检验报告单》；
2、负责化验室仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转；
3、负责化验室药品、化学制剂的保管工作；
4、按规定定期做好试剂、试液的配制；
5、负责货品退返检测工作；
6、负责保管各项检验原始记录的各种表单。
7、负责食品环境卫生监控，人员卫生监控及其他事宜；
8、 负责药品残留，微生物，理化检测；样品制备送检。
 
任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程相关专业，从事食品行业化验员一年以上工作经验；
2、了解掌握食品质量安全知识、食品化验相关知识，取得食品化测工职业资格证书；
3、熟知抽样方法及流程、具备一定的处理、分析问题的技能。 举报 分享

苏州东吴面馆是一家立足苏州、领先江苏并在全国有一定影响力的餐饮连锁服务品牌。东吴苏式面文化传承了东吴两千多年的美食文化，运用现代管理理念，由中央厨房统一配送的方式，提供标准化食材、标准化设备、标准化员工培训及标准化操作流程，打造高品质、高标准、人性化的五星品牌服务，为顾客提供营养丰富、品种多样、韵味十足的东吴美食。寻觅古吴饮食文化之神髓，东吴面馆刘顺德总经理率领管理团队于1996年重建东吴面馆，历时20载，是目前唯一一家拥有中央厨房的苏式面馆，确保了口味的纯正和标准质量。东吴面馆2017年已发展至北京、江苏、浙江、上海、安徽、山东、黑龙江、辽宁等多个省份，现已成为在全国拥有250多家连锁门店的餐饮企业，2016年接待客流量约 4000万人次，占苏式面市场份额70%以上，其成功的运营模式也不断被模仿。