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订席主任

金钱豹(中国)酒店餐饮集团

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业  酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-10-10
  • 工作地点:苏州
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:普通话熟练
  • 职位类别:渠道/分销主管  预定部主管

职位描述

职位概要:
部门领导交辨事项,接受及监督订席相关的客户接待及作业流程;
完成上级所制订工作及业务指标,日常耗品、宣传品的管理及申购。

岗位职责:
1.熟记公司各楼层的营业型态及价格,宴会厅的服务项目及价格与对外标准介绍;
2.接待来店参观的客户及各项订席及场地预定安排。协助订席专员不足之事项;
3.确保每日定席中心的运作顺畅及人员的出勤;
4.追踪近期内未确认之订席。 5.每日向上级汇报当日宴会厅状况;
6.处理客户之各种抱怨并将客户抱怨建档及登记向有关单位反映并呈报上级;
7.负责保持作业场所之整齐清洁及处理行政事项;
8.活动当天跟单,接待客户及协调活动事宜,直需到顾客买单为止;
9.确保已发放定席单的客户需求,并在活动前三日与营运部及其他相关部门配合并做最终确认;
每周:
1.追踪上周未完成订席确认。
2.每周回报上周工作进度及缺失。
3.协助上级完善,建议,及更新各项订席相关的服务流程及细节。
4.根据公司规定来定期更新宴会厅服务项目及价格与对外标准介绍。
5.每周检查备品量及补充安排。
6.参与每星期部门单位会议;提出工作汇报及改进事项
每月:
1.月中完成下亇月客户数据的定期更新,帮客户安排洽谈宴会之细节;及最好建议。
2.监督订席人员配合宣传促销活动,用电话、传真来联系客户,保持最新讯息推广。
3.每月提出工作汇报改善营运方针。

教育背景:
◆市场营销,行政管理等相关专业。

培训经历:
◆接受过专业销售培训和服务培训。

经 验:
◆2年以上餐饮服务行业工作经验技能技巧;
◆熟悉企业业务和流程,在销售方面有一定能力;
◆良好的沟通能力;
◆良好的亲和力;

态 度:
◆敏锐的洞察力,优秀的项目组织能力和市场开拓能力;
◆严谨的组织能力及沟通能力;
◆良好的敬业精神和职业道德操守;

公司介绍

全国知名餐饮品牌-金钱豹(中国)餐饮集团,多年来致力于多元化国际美食理念推广,历经不断努力拓展,现已于全国设立超大规模门店8间,足迹遍布上海、北京、天津、沈阳、郑州等国内一线城市,总餐位人数18,000人,总营业面积达30,000m2,成为年营运额近10亿人民币的超级连锁餐饮机构。
    为因应持续不断增长的骄人营运业绩以及配合集团下一阶段的全国性城市门店拓展计划,我们提供富有竞争力的丰厚待遇以及完善的员工福利制度,诚意邀请具备专业能力、责任感、进取心、勇于接受职业挑战的精英人士来加入我们的团队。我们坚信,金钱豹的成功仰赖于出色的人才与团队。金钱豹重视人才,以 “招人、养人、育人、用人、留人”的人力资源规划,吸纳优秀的人才。为全体员工提供良好的工作环境与氛围,并提供其施展才华的舞台和前途光明的职业生涯。

联系方式

  • 公司地址:上海市虹中路649号2号楼2层
  • 邮政编码:201103