上海招聘

职位描述：
1.全面负责机关食堂后厨的日常管理工作，制定、执行和监督后厨各项规章制度，带领下属员工，保质保量的完成各项工作任务和指标。
2.负责厨房产品质量、产量和出品时间，确保产量、质量和出品时间达到要求。
3.控制费用开支及成本消耗。定期统计、审查物品报批、验收、领用、保管、使用、维修等环节，杜绝浪费。定期统计厨房餐具、原料和半成品的盘点工作。
4.每日巡检酒店后厨设备的状况，做好维护、保养、清洁工作。
5.负责机关食堂后厨员工培训、考核及合理安排人员配置和班表。
岗位要求：
1.有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责。
2.掌握全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准。
3.身体健康，精力充沛，有食品从业健康证。
4.有一定的组织安排，协调管理能力和娴熟的烹调制作技能。
5.高中以上文化程度或同等学历，具有三年以上厨房主管,有政府机关餐饮经验者优先考虑. 举报 分享

上海警阔物业管理服务中心、上海警尚餐饮管理服务中心是全民所有制性质的企业，隶属于上海市公安局勤务保障中心，保障部分布上海各区县，经营方式和范围为物业管理和服务工作，餐饮管理和服务工作。