上海招聘

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各项工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格:

1、年龄二十八岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，具有三年以上厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

5、有在大中型火锅店厨师长工作经验者优先。

线下门店：

上海市黄浦区南京东路66号外滩五席5楼东来顺火锅

上海市浦东新区丁香路880号丁香国际商业中心 LG2（负二层）东来顺火锅

上海市黄浦区湖滨路168号B2层（无限极荟）东来顺火锅

上海市浦东新区银城路66号四层L418b东来顺火锅

上海申长路688号4楼（虹桥天地）东来顺火锅

上海市闵行区七莘路1507号怡丰城02-015 X1.X2室东来顺火锅

上海虹井路120弄-6号爱琴海购物中心F507室东来顺火锅

上海首香餐饮投资管理有限公司是由北京东来顺集团和上海万香日化有限公司合资经营的一家定位较高的餐饮公司。北京东来顺创建于光绪二十九年1903年春，以经营传统风味“涮羊肉”而驰誉海内外。东来顺的历史渊源流长，独具民族特色，来源于百姓，服务于百姓，是中华民族餐饮文化中璀璨明珠中的一颗。上海首香餐饮投资管理有限公司计划于五年内在上海开15家东来顺门店，成为集团化的管理模式。我们欢迎有志人士加入我们的行列，共同建造未来，伴随着公司共同成长。