上海招聘

职位描述：
职位描述：
1.根据客情和菜单，负责烹制各种规格所需冷菜。
2.负责原料的领取，加工及烹制，装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。
3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
4.妥善保藏剩余原料，冷菜及调味汁，做好开餐前后的收尾工作。
5.定期检查，整理冰箱，保证存放食品的质量。
6.随时保持个人，工作岗位及包干区卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。
7.正确维护，合理使用器械设备，并保持完好整洁。
8.完成主管交办的其它工作任务。

任职条件：
1.高中以上学历，18-40岁，相关专业毕业。
2.有二年以上厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。
3.身体健康，能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力。 举报 分享

上海湘芦荟餐饮管理有限公司是经营湘菜的中餐公司，现有员工50人左右，公司刚起步发展，期待业界精英的加入，共创辉煌！