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炉灶厨师

上海新海龙餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-01-29
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:若干
  • 学历要求:初中
  • 语言要求:普通话
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

岗位职责
1、负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2、负责各种汤料、酱汁的熬制。
3、检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。

5、擅长本帮菜、粤菜尤佳。

任职资格
1、初中以上学历。
2、有3年以上厨房工作经验。
3、能吃苦耐劳。

公司介绍

上海新海龙餐饮管理有限公司是上海国际港务(集团)股份有限公司下属的大型水上餐饮企业。
新海龙锚泊于浦东陆家嘴金融贸易区黄浦江水域,相传这里曾是乾隆皇帝下江南时的登船码头。公司集商务、餐饮、观景、休闲功能为一体,以独具匠心的设计理念,豪华一流的硬件设施,恬静优雅的水陆环境,彰显浦江黄金水道水上餐厅的旗舰品牌,公司现经营面积为6700M2,共有5个层面,共设餐位1300余个。将成为陆家嘴金融贸易区一个闪亮的旅游景点和浦江观光标志企业。因公司经营业务发展需要,现公开向社会诚聘以下人员。

附近交通:81、791、797、993、977、蔡陆专线、沪南线、地铁二号线(陆家嘴站下)
         (离东昌路渡口50米左右)

联系方式

  • 公司地址:地址:span东昌路1号