上海招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上团善厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地点： 太仓 举报 分享

福迪食餐饮管理(上海）有限公司是世界500强-韩国韩华集团--旗下的一个子公司. 韩华集团创建于1952年，主要从事制造、金融、服务的多元化集团。韩华集团已经在世界各地设有22家子公司和24家分支机构。韩华集团旗下的（株）韩华于90年代进入中国市场，服务于餐饮业已达28年。2010年5月份在上海成立了福迪食餐饮管理（上海）有限公司。福迪食餐饮管理（上海）有限公司目前主要经营大型工厂、学校、医院、机关单位等食堂的承包经营。