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农庄厨师长 (职位编号:160003)

上海川绿果园专业合作社

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:娱乐/休闲/体育  农/林/牧/渔

职位信息

  • 发布日期:2017-01-08
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:4500+ /月
  • 职位类别:其他  

职位描述

职位描述:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各项工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所以食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食品成本;
6、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨房员工的教育和培训,使之不断提高
任职资格:
1、中专以上学历,身体健康,精力充沛;有健康证者优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量,一般进货价
4、对成本控制管理,食品营养学,厨房的设备知识拥有相当的基础
5、对各种香草的了解,并善于运用到烹饪菜肴中。
工作时间:做六休一

职能类别: 其他

关键字: 经验丰富 踏实 技术好 海鲜 农家菜

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公司介绍

上海川绿果园专业合作社目前正筹备一家全新公司:上海夏茉生态农业有限公司,公司位于浦东川沙镇高桥路385号,占地面积50亩,主要种植南汇水蜜桃、翠冠梨、葡萄、蓝莓等季节性果树,种植面积占40余亩。1000㎡休闲娱乐场地,目前正在规划装修中。
公司致力于打造都市休闲农耕体验精品庄园,服务于上海精英白领及周边城市家庭,为忙碌和生活在都市的一家三口或四口开辟一个清新、自然除家以外的第二休闲独立空间;也致力于发展生态可循环农业,生产安全绿色蔬菜瓜果供应城市家庭成员。
欢迎年轻有想法且自我驱动力佳的伙伴们加入我们,这里工作环境优美,也有吃不完的水果和蔬菜,生活绿色健康。主创团队也很年轻,期待一个全新年轻的团队共创一个真正的失乐园。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:川沙新镇高桥路385号